المُحليات البيضاء قليلة السعرات الحرارية، مُحليات سكر منخفضة من سيكوز للمشروبات

              سكر قليل السعرات الحرارية الألوز D-Allulose Psicose D-Psicose للأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية

الوصف:

الألوز يُعرف أيضًا باسم Psicose أو D-Psicose أو حتى D-Allulose. الألوز هو سكر قليل السعرات الحرارية بنفس المذاق الحلو والنظيف الذي تتوقعه من السكر. قريبًا ستتمكن من العثور عليه في مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات لدعم نمط حياة صحي.

الألوز هو أحد أنواع السكريات المختلفة الموجودة في الطبيعة بكميات صغيرة جدًا. تم تحديده في البداية من القمح وتم العثور عليه منذ ذلك الحين في بعض الفواكه بما في ذلك فاكهة جاك والتين والزبيب.

الألوز موجود بشكل طبيعي بكميات صغيرة في مجموعة متنوعة من الأطعمة الحلوة مثل صلصة الكراميل وشراب القيقب والسكر البني.

السكريات الأحادية، أو السكر البسيط، يتم امتصاص الألوز من قبل الجسم، ولكن لا يتم استقلابه، لذا فهو خالٍ تقريبًا من السعرات الحرارية.

وظيفة الألوز

1. سكر قليل السعرات الحرارية

2. لا تأثير على سكر الدم

3. يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي

4. طعم وملمس السكر، بدون كل السعرات الحرارية

5. يساهم في سعرات حرارية أقل بكثير (أقل بنسبة 90 بالمائة تقريبًا) من السكر

لماذا تختار الألوز؟

المذاق:

الألوز أحلى بنسبة 70٪ من السكروز (السكر). بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل تناول السعرات الحرارية لأسباب صحية، أو لإدارة الوزن، سيساعد مذاق الألوز الجيد المستهلكين على الالتزام بنظام غذائي صحي.

في السابق، لم يكن من الممكن أن توفر السكريات ذات السعرات الحرارية نفس المذاق الحلو والملمس الكلاسيكي. يوفر الألوز طعم وملمس السكر بدون كل السعرات الحرارية.

طعم الألوز مطابق تقريبًا للسكر، مع طعم حلو ونظيف. في الواقع، صنفت المنتجات المصممة باستخدام الألوز على قدم المساواة مع الإصدارات ذات السعرات الحرارية الكاملة في اختبارات الذوق التفضيلية عبر مجموعة متنوعة من الأطعمة.

الصحة:

وفقًا لمسح مجلس مراقبة السعرات الحرارية، يحاول 54 بالمائة من البالغين في الولايات المتحدة تقليل وزنهم. ولا عجب في ذلك. لاحظت السلطات الصحية أنه مع معاناة ثلث الأمريكيين من زيادة الوزن، وثلث آخر يعانون من السمنة المفرطة، فإن غالبية سكان الولايات المتحدة بحاجة إلى إجراء تغيير في نظامهم الغذائي ونظام التمارين الرياضية. عندما يستخدم المستهلكون الأطعمة والمشروبات المصنوعة من الألوز، فإنهم يساعدون في جانب واحد من معادلة “السعرات الحرارية الداخلة / السعرات الحرارية الخارجة”.

عندما تستهلك منتجات تحتوي على الألوز، يمتص جسمك الألوز، ولكنه لا يستقلبه. لا يتحول الألوز إلى جلوكوز، لذلك لا تتوفر سعراته الحرارية للجسم، مما يجعله خاليًا عمليًا من السعرات الحرارية. على عكس السكريات الأخرى ذات السعرات الحرارية، لا يوجد للألوز أي تأثير على مستويات الجلوكوز أو الأنسولين في الدم.

يتم التعرف على الألوز بشكل عام على أنه آمن (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء للاستخدام كمكون غذائي وبالاقتران مع المحليات الأخرى.

تطبيق الألوز:

يوفر الألوز المذاق الحلو والنظيف للسكر مما يجعله مثاليًا في مجموعة واسعة من الأطعمة. ولأنه سكر، فإنه يعمل مثل السكر لجعل الأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية أفضل مذاقًا، أو لتقليل السعرات الحرارية في المنتجات التي تحتوي على السكر الكامل.

* المشروبات الغازية وغير الغازية

* لفائف وكعك وفطائر ومعجنات وبسكويت وتغليفات

* الزبادي، العادي والمجمد

* حلويات الألبان المجمدة، بما في ذلك الآيس كريم العادي والآيس كريم المثلج والحلويات

* تتبيلات السلطة

* المربيات والهلام

* علكة

* الحلوى الصلبة واللينة

* الصلصات والشراب الحلو

* الجيلاتين والبودنج والحشوات

* كريم أساسه الدهون المستخدم في ملفات تعريف الارتباط والكعك والمعجنات المعدلة الدهون / السعرات الحرارية

* الأطعمة الطبية

* خليط القهوة

تعبئة الألوز:

مسحوق: 25 كجم / كيس

شراب: 25 كجم / دلو؛ 275 كجم / أسطوانة؛ 1400 كجم / أسطوانة IBC

شهاداتنا: