منتوج وصف
المُحليات: تريالوز CAS 99-20-7 مسحوق تريالوز
تريالوز (α -تريالوز، α -د-جلوكوبيرانوزيد، α -د-جلوكوبيرانوزيد، ميكوز) هو سكر ثنائي غير مختزل مشتق من تكثيف مجموعة الهيدروكسيل شبه الأسيتالية على ذرة الكربون غير المتجانسة (C1) من جزيئين من د-جلوكوبيرانوزيد.
ينقسم بشكل رئيسي إلى α، α -تريالوز، α، β -تريالوز و β، β -تريالوز. يوجد في العفن والطحالب والخميرة الجافة والأرغوت وما إلى ذلك، ويمكن أيضًا تصنيعه صناعيًا.
كيميائي
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات، هو سكر غير مختزل يتكون من وحدتي جلوكوز مرتبطتين برابطة ألفا 1-1،
مما يعطيه الاسم α-D-glucopyranosyl-(1→1)-α-D-glucopyranoside.
الرابطة تجعل التريالوز مقاومًا جدًا لـ التحلل المائي، وبالتالي فهو مستقر في المحلول في درجات الحرارة المرتفعة،
حتى في الظروف الحمضية. تحافظ الرابطة على السكريات غير المختزلة في شكل حلقة مغلقة،
بحيث لا ترتبط مجموعات النهاية الألدهيد أو الكيتون ببقايا اللايسين أو الأرجينين للبروتينات (عملية تسمى التحلية).
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات، أقل قابلية للذوبان من السكروز، باستثناء درجات الحرارة المرتفعة (>80 درجة مئوية). يشكل التريالوز بلورة معينية الشكل كمركب ثنائي الهيدرات،
ويحتوي على 90٪ من المحتوى الحراري للسكروز في تلك الصورة. تستعيد أشكال التريالوز اللامائية الرطوبة بسهولة لتكوين مركب ثنائي الهيدرات. الأشكال اللامائية من التريالوز يمكن أن تظهر خصائص فيزيائية مثيرة للاهتمام عند المعالجة الحرارية.
تظهر محاليل التريالوز المائية ميلًا للتكتل يعتمد على التركيز. نظرًا لقدرتها على تكوين روابط هيدروجينية، فإنها ترتبط ذاتيًا في الماء لتكوين مجموعات بأحجام مختلفة.
أظهرت محاكاة الديناميكيات الجزيئية لجميع الذرات أن تركيز 1.5-2.2 مولار، يسمح لمجموعات جزيئات التريالوز بـ
التخلل وتشكيل تجمعات كبيرة ومستمرة.يتفاعل التريالوز
مباشرة مع الأحماض النووية، ويسهل ذوبان الحمض النووي المزدوج السلاسل ويستقر الأحماض النووية أحادية السلاسل.شهادة تحليل التريالوز
(درجة الغذاء):
العنصر
|
المواصفات
|
النتيجة
|
محتوى التريالوز (على أساس جاف) /%
|
|
>98%
|
99.2
|
فقدان الوزن الجاف /%
|
|
<1.5
|
1.3
|
بقايا الاشتعال /%
|
|
<0.05
|
0.035
|
الدوران البصري
|
|
+197 درجة ~ +201 درجة
|
+198 درجة
|
الرقم الهيدروجيني
|
|
5.0~6.7
|
6.0
|
اللون
|
|
<0.1
|
0.07
|
التعكر
|
|
<0.05
|
0.035
|
(Pb)/(ملغم/كغم)
|
|
≤0.1
|
0.1
|
(As)/(ملغم/كغم)
|
|
≤0.5
|
0.3
|
(cfu/g) العدد الإجمالي للبكتيريا
|
|
≤300
|
10
|
الخصائص:
|
1.
الحلاوة هي 45٪ من السكر:تريالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات،يمكن أن يحسن حلاوة الأطعمة ذات المحتوى العالي من السكر.
يمكن استخدامه مع المُحليات الأخرى ويمكن أن يكون فريدًا لمواد الطعام.
2.
غير ملون: تريالوز يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات،إنه مناسب للأطعمة والمشروبات التي تتطلب معالجة حرارية أو تخزين في درجة حرارة عالية.
3.
مقاومة الأحماض والحرارة:تريالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات،
4.
التبلور:تريالوز
سبب تبلوره الجيد،يمكن تحويله إلى سكر مثلج وزخارف سكرية وحلوى ناعمة وحلوى.
5.
انخفاض الاسترطاب:تريالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات، ومناسب لصنع أقراص مغلفة بالسكر وما شابه ذلك.
6.
التغذية:تريالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات،
7.
لمسة منخفضة:تريالوز
8
لمنع شيخوخة النشا:تريالوز
، يمكن تطبيقه على موتشي وكعك الإسفنج وكعك البطاطس،الصلصات والمعكرونة وما إلى ذلك، يكون التأثير تحت التبريد أو التجميد أكثر وضوحًا.
9.
منع تشوه البروتين:تريالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات،يمكن إنتاج الأطعمة التي لا تتشوه وتتحلل بسهولة.
مخطط انسيابي
يمكن استخدامه كمكون غذائي خاص لمنع فساد الطعام، وتقييد تدهور العناصر الغذائية،
الحفاظ على نكهة الطعام الطازجة وتحسين جودة الطعام؛ إنه يوسع بشكل كبير وظيفة التريالوز
كعامل تحلية طبيعي صالح للأكل.
وهو أيضًا من المكونات الهامة لمستحضرات التجميل للحفاظ على حيوية الخلايا والحفاظ على الرطوبة،
وحصل على اعتماد من برنامج معترف به عمومًا على أنه آمن (GRAS) الأمريكي.
التطبيق:
يتمتع التريالوز بـ
توافق جيد، التوافق والاستقرار ويمكن إضافته إلى أي منتج تجميلي تقريبًا مثل الكريمات والمستحضرات والأقنعة والأمصال وكريمات الأساس والشامبو وبلسم الشعر والموس وكريمات الوجه. يمكن استخدامها أيضًا كمُحليات ومحسنات للطعم ومحسنات للجودة مثل أحمر الشفاه ومنظفات الفم والعطور الفموية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام التريالوز اللامائي كعامل تجفيف للفوسفوليبيدات والإنزيمات في
مستحضرات التجميل. يمكن تحديد كمية الإضافة في نطاق 1٪ إلى 10٪ اعتمادًا على استخدامه.يعتبر التريالوز وحمض الهيالورونيك ممتازين لمنتجات مكافحة التجاعيد ومكافحة التجاعيد، مستحضرات التجميل الواقية من الشمس والأقنعة وأقنعة العين.
شهادة:معلومات الشركة:
شركة أنهوي إيليت الصناعية المحدودة.
شركة أنهوي إيليت الصناعية المحدودة هي الشركة الشقيقة لمجموعة إيليت الصناعية (الصين) المحدودة الواقعة في خفي، أنهوي، الصين.
تأسست في عام 2007، وهي متخصصة في تصنيع وبيع المنتجات التالية، بعد حوالي 10 سنوات من التطوير،
نركز الآن على مجالات العمل الرئيسية:
مكونات الغذاء:
1، الألياف الغذائية القابلة للذوبان، مثل IMO، FOS، Polydextrose إلخ...
2، قليل السكاريد، مثل إيزومالتوليغوساكاريد، فركتوليغوساكاريد إلخ...
3، المُحليات منخفضة السعرات الحرارية، مثل إكسيليتول، تريالوز، مالتيتول، مانيتول، إريثريتول، سكرالوز إلخ...
مع فرق عمل محترفة تتمتع بخبرة تجارية دولية تزيد عن 10 سنوات، تم بيع منتجاتنا الآن إلى أكثر من 50 دولة في العالم، عملاؤنا الرئيسيون من أمريكا الشمالية/الوسطى/الجنوبية وأوروبا وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا وما إلى ذلك.
وقت التعبئة والتسليم:
25 كجم/كيس، 1000 كجم/منصة نقالة، حوالي 20 يومًا بعد تأكيد الطلب
الأسئلة الشائعة:
س 1: هل يمكنني الحصول على بعض العينات؟
ج: نعم، تتوفر عينات مجانية لمعظم منتجاتنا، ما عليك سوى دفع تكلفة الشحن.
س 2: كيف يتم التأكد من الجودة قبل الطلبات؟
ج: طريقتان، إما عن طريق عينات مجانية، أو أرسل لنا المواصفات التفصيلية،
سنقوم بترتيب الإنتاج حسب متطلباتك.
س 3: ما هو موك الخاص بك؟
ج: عادة 1 كجم، ولكن الكمية الأصغر مقبولة أيضًا لبعض المنتجات الخاصة.
س 4: ما هو المهلة الزمنية للتسليم؟
ج: 7-15 يومًا بعد الدفع.
س 5: ماذا عن الخصم؟
ج: يعتمد بشكل أساسي على الكمية، وكذلك بعض المنتجات الترويجية بخصم خاص من وقت لآخر.
س 6: كيف تتصل بنا؟
ج: IM: Trademanager، Skype، Whatsapp، Wechat؛ اتصل بنا مباشرة أو أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا.
المنتجات ذات الصلة
يجب أن تكون رسالتك بين 20-3000 حرف!