Édulcorants de type Isomalto sirop d' oligosaccharide 900 Pour les glaces / collations
sirop d'isomalto-oligosaccharide
,Sirop de fructo-oligosaccharides
Type d'édulcorants : Sirop d'isomalto-oligosaccharides 900 pour crèmes glacées / aliments de collation
Description de l'IMO :
Le sirop d'isomalto-oligosaccharides 900 est un mélange de glucides à chaîne courte composés de molécules de glucose liées les unes aux autres par une liaison résistante à la digestion. L'IMO est un isomalto-oligosaccharide (IMO) de haute qualité et de grande pureté, fabriqué à partir de la conversion enzymatique de l'amidon.
fonctionne comme une fibre alimentaire, un prébiotique et un édulcorant hypocalorique.
IMOSpécification : poudre et sirop
| Article | Spécification | |
| poudre | liquide | |
| Apparence | Poudre granulaire fine blanche | Liquide collant incolore ou jaune clair |
| Teneur en IMO | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Cendres (sulfate) | ≤0.3(g/100g) | ≤0.3(g/100g) |
| Arsenic (As) | <0.5(mg/kg) | <0.5(mg/kg) |
| Plomb (Pb) | <0.5(mg/kg) | <0.5(mg/kg) |
| Nombre total de bactéries aérobies (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes totaux (NPP/100g) | ≤30 | ≤30 |
Fonction de l'IMO
Eaufibre alimentaire soluble
Avec l'efficacité de prévenir la constipation
Améliorer l'immunité
Réduire les lipides sanguins
Réduire efficacement le cholestérol
Faible valeur calorique
Prévenir les caries dentaires
Sans sucre
Oligosaccharides fonctionnels
Caractéristiquesde l'IMO :
| Source : Amidon de tapioca ou de maïs | Biologique |
| Sans OGM | Fibres alimentaires |
| Degré de polymérisation : 3 | Teneur totale en fibres alimentaires >90% |
| Faible teneur en calories : 2,19 kcal/g | Goût légèrement sucré (60 % du pouvoir sucrant du saccharose) |
| Sans sucre :<0,5 % de sucres | Pas d'arrière-goût et bonne sensation en bouche |
| Certifié casher et halal | Sans allergènes |
Informations nutritionnelles de l'IMO :
| Glucides : 71.05%-95% | Fibres totales : 71,05 % - 90% |
| Énergie : 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltose : 3,16-3,95 |
| Solubilité : 100 % soluble dans l'eau/les boissons | pH : Stable à pH 2-9 |
| Glucose :<0,79 | Sodium : 0 |
| Matières grasses : 0 | Protéines : 0 |
| Saveur : Agréable en bouche, pas d'arrière-goût | |
| Sucrosité : Environ 60 % de la sucrosité du saccharose | |
Applicationde l'IMO:
Produits laitiers,barres protéinées, substituts du sucre, aliments de collation, boissons énergisantes,jus de fruits fonctionnels, bonbons fonctionnels, vinification, boulangerie, etc.
Emballagede l'IMO:
sirop :275 kg/fût, 22 mts/20’gp ; 1400 kg/IBC, 25,2 mts/20’gp
Service
1. Produits : nous nous assurons que les produits sont populaires et se vendent bien sur le marché
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