Tapioca amidon Isomalto Oligosaccharide Sirop 900 Sans sucre Pour la confiserie
sirop d'isomalto-oligosaccharide
,Sirop de fructo-oligosaccharides
Sirop d'IMO 900 Isomalto-oligosaccharide pour confiserie
fibres alimentaires, fibres prébiotiques, édulcorant hypocalorique
Description de l'IMO :
IMO est un mélange de glucides à chaîne courte composés de molécules de glucose qui sont liées les unes aux autres par une liaison résistante à la digestion.
IMO est un isomalto-oligosaccharide (IMO) de haute qualité et de grande pureté, fabriqué à partir de la conversion enzymatique de l'amidon ( amidon de maïs ou amidon de tapioca ).
Il fonctionne comme une fibre alimentaire, prébiotique et édulcorant hypocalorique.
IMO sont un mélange de glucides à chaîne courte qui possèdent certaines propriétés résistantes à la digestion.
Fondamentalement, le tube digestif humain a du mal à les décomposer et à absorber les calories ou les nutriments qu'ils contiennent.
L'avantage des IMO est qu'ils sont à faible indice glycémique, résistent aux caries dentaires (cavités),
et sont une riche source de prébiotiques, des bactéries qui favorisent la croissance de bactéries saines dans l'intestin.
IMO est l'édulcorant parfait pour les barres chocolatées car ils édulcorent les barres sans augmenter la teneur en sucre.
De plus, ils contribuent à des charges de fibres digestibles, aidant ainsi à moduler les niveaux de sucre dans le sang et à améliorer le fonctionnement du système gastro-intestinal.
Spécification de l'IMO :Poudre et sirop Article
| Spécification | Poudre d'IMO 900 | |
| Sirop d'IMO 900 | Apparence | |
| Poudre granulaire fine blanche | Liquide collant incolore ou jaune clair | Teneur en IMO |
| ≥ | 45%IG | 45%IG |
| 2+P+IG3≥ | 45%PH | 45%PH |
| 4.0-6.0 | Cendres (sulfate) | Cendres (sulfate) |
| ≤ | 30Arsenic (As) | 30Arsenic (As) |
| < | 0.5(mg/kg)Nombre total de bactéries aérobies (UFC/g) | 0.5(mg/kg)Nombre total de bactéries aérobies (UFC/g) |
| < | 0.5(mg/kg)Nombre total de bactéries aérobies (UFC/g) | 0.5(mg/kg)Nombre total de bactéries aérobies (UFC/g) |
| ≤ | 30Coliformes totaux (NPP/100g) | 30Coliformes totaux (NPP/100g) |
| ≤ | 30Fonction de l'IMO | 30Fonction de l'IMO |
Eau
fibre alimentaire solubleAvec l'efficacité de prévenir la constipation
Améliorer l'immunité
Réduire les lipides sanguins
Réduire efficacement le cholestérol
Faible valeur calorique
Prévenir les caries dentaires
Sans sucre
Oligosaccharides fonctionnels
Caractéristiques
de l'IMO :Source : Tapioca ou amidon de maïs
| Biologique | Sans OGM |
| Fibre alimentaire | Degré de polymérisation : 3 |
| Teneur totale en fibres alimentaires >67,5 % | Faible valeur calorique : 1,60 kcal/g |
| Goût légèrement sucré (60 % de douceur du saccharose) | Glucose : |
| < 5 % Pas d'arrière-goût et bonne sensation en bouche | Certifié ISO et Halal |
| Sans allergène | Informations nutritionnelles de l'IMO : |
Glucides : 7,5-9,6
| % Fibres totales : 67,5 % - 86,4 | %Énergie : 1,6 kcal/g-2,04 kcal/g |
| Polyols : |
0Solubilité : 100 % soluble dans l'eau/les boissons
|
| pH : Stable à pH 4-6 | Glucose : |
| <5%Sodium : 0 | Matières grasses : 0 |
| Protéines : 0 | Saveur : Agréable en bouche, pas d'arrière-goût |
| Sucrosité : Environ 60 % de la sucrosité du saccharose | |
| Application | |
de l'IMO: 275 kg/fût, 22 tonnes métriques/20’gp
barres protéinées, substituts du sucre, collations,Boissons énergisantes,
jus de fruits fonctionnels, bonbons fonctionnels, vinification, boulangerie, etc.Emballage
de l'IMO: 275 kg/fût, 22 tonnes métriques/20’gp
1400 kg/IBC, 25,2 tonnes métriques/20’gp
Nos certificats :
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Tapioca amidon Isomalto Oligosaccharide Sirop 900 Sans sucre Pour la confiserie
IMO Syrup 900 Isomalto-oligosaccharide Syrup for confectionery dietary fiber, prebiotic fiber, low-calorie sweetener IMO Description: IMO is a mixture of short-chain carbohydrates made of glucose molecules which are linked with each other through a digestion resistant bonding. IMO is a high quality, ...
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