Édulcorant à faible teneur en calories Poudre d'allulose Sirop d'allulose Édulcorants naturels sains Aucun effet sur la glycémie
ContPerson : Jack
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| Quantité de commande min : | 1000KGS | Prix : | negotiable |
|---|---|---|---|
| Détails d'emballage : | 20 kg/sac, environ 18 mètres/20'gp | Délai de livraison : | 10-20 jours de travail |
| Conditions de paiement : | LC, T/T | Capacité d'approvisionnement : | 500 tonnes par mois |
| Lieu d'origine: | Chine | Nom de marque: | elite |
|---|---|---|---|
| Certification: | ISO KOSHER,HALAL | Numéro de modèle: | Trehalose |
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Détail Infomation |
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| FEMA Non: | 3025 | MF: | C12H22O11.2H20 |
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| Einecs Non: | 202-739-6 | Durée de conservation: | 2 ans |
| Apparence: | poudre cristalline | Couleur: | blanc |
| Forme posologique: | Cristal | Fonction: | crème hydratante |
| Grade: | produits cosmétiques Garde; de qualité alimentaire | Formulaire: | poudre |
| Étagère: | 2 ans | Usage: | Produits de beauté |
| N° CAS.: | 99-20-7 | Certification: | ISO,BRC,FDA,QS,HACCP |
| Essai: | 98% en moins | ||
| Mettre en évidence: | Édulcorant alimentaire cristallin tréhalose,Poudre de tréhalose résistante à la chaleur,Poudre de tréhalose à faible hygroscopicité |
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Description de produit
Édulcorant alimentaire cristallin tréhalose à prix compétitif
Le tréhalose (α-tréhalose, α-d-glucopyranoside, α-D-glucopyranoside, Mycose) est un disaccharide non réducteur dérivé de la condensation déshydratante du groupe hydroxyle hémiacétal sur l'atome de carbone hétérocyclique (C1) de deux molécules de d-glucopyranoside.
Il est principalement divisé en α, α-tréhalose, α, β-tréhalose et β, β-tréhalose. On le trouve dans les moisissures, les algues, la levure sèche, l'ergot, etc., et il peut également être synthétisé artificiellement.
Le tréhalose est un sucre non réducteur formé à partir de deux unités de glucose jointes par une liaison alpha 1–1,
ce qui lui donne le nom de α-D-glucopyranosyl-(1→1)-α-D-glucopyranoside.
La liaison rend le tréhalose très résistant à l' hydrolyse, et est donc stable en solution à des températures élevées,
même dans des conditions acides. La liaison maintient les sucres non réducteurs sous forme cyclique fermée,
de sorte que les groupes aldéhyde ou cétone ne se lient pas aux résidus lysine ou arginine des protéines (un processus appelé glycation).
Le tréhalose est moins soluble que le saccharose, sauf à des températures élevées (>80 °C). Le tréhalose forme un cristal rhomboïdal sous forme de dihydrate,
et a 90% de la teneur calorique du saccharose sous cette forme. Les formes anhydres du tréhalose retrouvent facilement l'humidité pour former le dihydrate. Les formes anhydres du tréhalose peuvent présenter des propriétés physiques intéressantes lorsqu'elles sont traitées thermiquement.
Les solutions aqueuses de tréhalose présentent une tendance à l'agglomération dépendante de la concentration. En raison de leur capacité à former des liaisons hydrogène,
elles s'auto-associent dans l'eau pour former des agrégats de tailles variables.
Des simulations de dynamique moléculaire à tous les atomes ont montré qu'une concentration de 1,5–2,2 molaire permet aux agrégats moléculaires de tréhalose de percoler et de former de gros agrégats continus.
Le tréhalose interagit directement avec les acides nucléiques, facilite la fusion de l'ADN double brin et stabilise les acides nucléiques simple brin.
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Article
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spécification
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résultat
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Teneur en tréhalose (sur base sèche) /%
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>98%
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99,2
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Perte au séchage /%
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<1,5
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1,3
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Résidu d'ignition /%
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<0,05
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0,03%
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Rotation optique
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+197°~+201°
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+198°
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PH
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5,0~6,7
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6,0
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Chromatisme
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<0,1
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0,07
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Turbidité
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<0,05
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0,035
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(Pb)/(mg/kg)
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≤0,1
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0,1
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(As)/(mg/kg)
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≤0,5
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0,3
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(ufc/g) Nombre total de bactéries
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≤300
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10
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caractéristiques :
1.La douceur est de 45% du sucre:
Le tréhalose a une douceur légère mais dure plus longtemps que le sucre.
Il peut améliorer la douceur des aliments à forte teneur en sucre.
Il peut être utilisé en combinaison avec d'autres édulcorants et peut être unique aux ingrédients alimentaires.
2. Non colorant: Le tréhalose ne provoque pas la réaction de Mena et maintient la couleur des aliments.
Il convient aux aliments et aux boissons qui nécessitent un traitement thermique ou un stockage à haute température.
3. Résistance aux acides et à la chaleur:
Le tréhalose est un sucre relativement stable dans les sucres naturels et convient à divers procédés de transformation des aliments.
4. Cristallinité:
La solubilité du tréhalose dans l'eau est égale à celle du sucre.because de sa bonne cristallinité,
il peut être transformé en sucre glace, en décorations en sucre, en bonbons mous et en bonbons.
5. Faible hygroscopicité:
Le tréhalose est également très stable à une humidité relative de 95% et
convient à la fabrication de comprimés enrobés de sucre et similaires.
6. Nutrition:
Le tréhalose est une source de nutrition comme le saccharose et le maltose.
7. Faible toucher:
dextrine résistante faible toucher
8 pour empêcher le vieillissement de l'amidon:
Le tréhalose est meilleur que le maltose, peut être appliqué au mochi, aux gâteaux éponge, aux gâteaux de pommes de terre,
sauces, nouilles, etc., l'effet de réfrigération ou de congélation est plus prononcé.
9. Prévenir la dénaturation des protéines:
Le tréhalose peut être appliqué aux aliments surgelés, réfrigérés et séchés. Dans les aliments contenant des protéines,
des aliments qui ne sont pas facilement dénaturés et dégradés peuvent être produits.
Il peut être utilisé comme ingrédient alimentaire spécial pour prévenir la détérioration des aliments, freiner la détérioration des nutriments,
maintenir la saveur fraîche des aliments et améliorer la qualité des aliments ; il élargit considérablement la fonction du tréhalose
en tant qu'agent édulcorant comestible naturel.
C'est également l'un des composants importants des cosmétiques pour maintenir la viabilité cellulaire et préserver l'hydratation,
et a obtenu l'accréditation américaine Generally Recognized As Safe (GRAS).
Application :
Le tréhalose a une bonne compatibilité, compatibilité et stabilité et peut être ajouté à presque tous les produits cosmétiques tels que les crèmes, les lotions, les masques, les sérums, les fonds de teint, les shampooings, les revitalisants capillaires, les mousses, les crèmes pour le visage.
Ils peuvent également être utilisés comme édulcorants, améliorateurs de goût et améliorateurs de qualité tels que les rouges à lèvres, les nettoyants buccaux et les parfums oraux. De plus, le tréhalose anhydre peut être utilisé comme agent de déshydratation pour les phospholipides et les enzymes dans les cosmétiques. La quantité d'ajout peut être sélectionnée dans la plage de 1% à 10% selon son utilisation.
Le tréhalose et l'acide hyaluronique sont excellents pour les produits anti-rides et anti-rides, les cosmétiques solaires, les masques et les masques pour les yeux.
Certificat :
Informations sur l'entreprise :
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD est la société sœur d'ELITE INDUSTRIAL GROUP (CHINA) LIMITED située à Hefei, Anhui, Chine.
Fondée en 2007, spécialisée dans la fabrication et la vente des produits suivants, après environ 10 ans de développement,
nous nous concentrons désormais sur les principaux domaines d'activité :
Ingrédients alimentaires :
1, Fibres alimentaires solubles, telles que IMO, FOS, Polydextrose, etc...
2, Oligosaccharides, tels que l'isomaltooligosaccharide, le Fructooligosaccharide, etc...
3, Édulcorants hypocaloriques, tels que le xylitol, le tréhalose, le maltitol, le mannitol, l'érythritol, le sucralose, etc...
Avec des équipes professionnelles ayant plus de 10 ans d'expérience dans le commerce international, nos produits ont été vendus dans plus de 50 pays dans le monde, nos principaux clients sont originaires d'Amérique du Nord/du Centre/du Sud, d'Europe, d'Asie du Sud-Est, du Moyen-Orient, d'Afrique, etc.
Emballage et délai de livraison :
25 kg/sac, 1000 kg/palette, environ 20 jours après la confirmation de la commande
FAQ :
Q1 : Puis-je obtenir des échantillons ?
R : Oui, des échantillons gratuits sont disponibles pour la plupart de nos produits, vous n'avez qu'à payer les frais d'expédition.
Q2 : Comment confirmer la qualité avant les commandes ?
R : Deux façons, soit par des échantillons gratuits, soit en nous envoyant les spécifications détaillées,
nous organiserons la production selon vos besoins.
Q3 : Quel est votre MOQ ?
R : Normalement 1 kg, mais une quantité plus petite est également acceptable pour certains produits spéciaux.
Q4 : Quel est le délai de livraison ?
R : 7 à 15 jours après le paiement.
Q5 : Qu'en est-il de la remise ?
R : Principalement basée sur la quantité, également certains produits promotionnels avec une remise spéciale de temps en temps.
Q6 : Comment nous contacter ?
R : IM : Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat ; Appelez-nous directement ou envoyez-nous un e-mail.
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Il s'agit de la société ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO., LTD.
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