Extrait de topinambour biologique 60% synanthrine inuline fibre végétale liquide
Inuline de topinambour liquide
,Synanthrine inuline liquide
,Synanthrine inuline fibre végétale
Fournisseur de liquide d'inuline Extrait organique de topinambour 60% Sirop d'inuline liquide
Description :
Inuline Sirop également appelé synanthrine. Un mélange de fructanes de degré de polymérisation 2-60.
Hormis l'amidon, l'inuline est une autre forme de stockage d'énergie dans les plantes, une matière première idéale pour les aliments fonctionnels. Elle est présente dans de nombreux fruits et légumes.
Inuline Sirop est le seul produit qui possède les doubles propriétés de prébiotiques et de fibres alimentaires.
Caractéristiques :Certificat d'analyse :
2. Amélioration de la sensation en bouche en tant que substitut de matière grasse
3. Amélioration de l'absorption des minéraux, en particulier le calcium et le magnésium
4. Gestion de la glycémie
5. Réduction des calories
6. Agent de charge naturel
7. Substitut du sucre.
P
rocédé technologique:Certificat d'analyse :

Élément
| Spécification | Résultat | Caractéristiques |
| Apparence | ||
| Liquide visqueux |
Conforme |
Physique et chimique |
| Inodore | Conforme | Physique et chimique |
| Goût légèrement sucré | Conforme | Physique et chimique |
| Inuline (sur base sèche) | ||
| ≥90,0 g/100 g | 90,71 g/100 g | Fructose+Glucose+Saccharose (sur base sèche) |
| ≤10,0 g/100 g | 9,29 g/100 g | Matière sèche |
|
≥75 g/100 g |
75,6 g/100 g |
Résidu de calcination |
| ≤0,2 g/100 g | 0,18 g/100 g | pH (10 %) |
| 4,5-7,0 | 6,49 | As |
| ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg | Contrôle microbiologique |
| <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg | Contrôle microbiologique |
| Nombre total de bactéries aérobies | ||
| ≤1000 UFC/g | 15 UFC/g | Nombre de levures et de moisissures |
| ≤50 UFC/g | 10 UFC/g | Coliformes |
| ≤3,6 MPN/g | <3,0 MPN/g | Application : |
Produits de boulangerie
Café et chocolat
Boissons
Fourrages
Bonbons
Céréales de petit-déjeuner et barres de céréales
Crèmes glacées et desserts glacés
Préparations de fruits
Aliments pour bébés
Alternatives laitières
Produits laitiers
Comprimés
Emballage :

250 kg/fût ; 1 000 kg/palette ; 20 tonnes/20 pieds gpNotre atelier :
Nos certificats :


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