C12H24O11 صفر السكر بدون الكربوهيدرات الحلوي مسحوق مالتيتول أبيض اللون

1. اسم المنتج:مالتيتول

2. رقم CAS:585-88-6

3. الاستخدام:المالتيتول هو نوع جديد من المُحليات الوظيفية، وقد جذب اهتمامًا واسعًا نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية، وعدم تسببه في تسوس الأسنان، وعدم قابليته للهضم، وتعزيزه لامتصاص الكالسيوم.

4. عينة: مجانية

 

يتم الحصول على المالتيتول من هدرجة المالتوز.

إنه كحول سكر مبكر الاستخدام في المُحليات منخفضة السعرات الحرارية. هناك نوعان من المنتجات: أحدهما منتج بلوري عديم اللون؛

والآخر سائل لزج عديم اللون. مسحوق كحول سكر الشعير الآخر، تجفيف رذاذ المالتوز،

الماء فقط أقل من 0.1٪، والمؤشرات المتبقية وكحول المالتول السائل.
يتم اختزال مجموعة الهيدروكسيل شبه الأسيتال للمالتوز إلى هيدروكسيل ويتحول إلى مالتيتول.

حلاوة المالتوز النسبية تبلغ حوالي 0.9 ضعف حلاوة السكروز.

المذاق نقي وقريب من السكروز، ولكنه لا يهضم ولا يستقلب بواسطة الكائنات الدقيقة الفموية.

لن يسبب تسوس الأسنان. إنه مُحلي غذائي خالٍ من السعرات الحرارية، ومناسب بشكل خاص لمرضى السكري والسمنة.

 

مسحوق مالتيتول

تسمح حلاوة المالتيتول العالية باستخدامه دون الحاجة إلى خلطه مع مُحليات أخرى. يظهر تأثير تبريد ضئيل (حرارة إيجابية للذوبان) بالمقارنة مع كحولات السكر الأخرى، وهو مشابه جدًا لتأثير التبريد الدقيق للسكروز. يستخدم في صناعة الحلوى، وخاصة الحلوى الصلبة الخالية من السكر، والعلكة، والشوكولاتة، والسلع المخبوزة، والآيس كريم.

 

مسحوق مالتيتول

يتم إنشاء شراب المالتيتول، وهو هيدروليزات النشا المهدرجة، عن طريق هدرجة شراب الذرة، وهو مزيج من الكربوهيدرات المنتجة من تحلل النشا. يحتوي هذا المنتج على ما بين 50٪ و 80٪ من المالتيتول بالوزن. الباقي هو في الغالب السوربيتول، مع كمية صغيرة من المواد الأخرى المتعلقة بالسكر.

 

 

 

 

 

 

بند	مسحوق
مظهر	مسحوق أبيض
الفحص (على أساس جاف)	MIN75%
نقطة الانصهار	--------
الرقم الهيدروجيني في المحلول	5.0-7.0
ماء	MAX25%
إجمالي عدد الصفائح	≤100 CFU/g
إي كولاي	سالب
السكريات المختزلة	MAX 0.30%

 

الاستخدام

1. لا يتحلل المالتيتول تقريبًا في جسم الإنسان. لذلك، يمكن استخدامه كغذاء للمرضى الذين يعانون من مرض السكري والدهون.

2. نظرًا لأن المالتيتول جيد في الإحساس بالفم، وحماية الرطوبة، وغير متبلور، فيمكن استخدامه في إنتاج أنواع مختلفة من الحلوى، بما في ذلك حلوى القطن المخمرة، والحلوى الصلبة، وقطرات الهلام الشفافة، وما إلى ذلك.

3. ميزات تنعيم الحلق، وتنظيف الأسنان، ومنع تسوس الأسنان للعلكة وحبوب الحلوى والشوكولاتة.

4. مع لزوجة معينة وصعوبة التخمير، يمكن استخدامه كبديل للسكر المحبب في مشروبات عصير الفاكهة المعلقة ومشروبات حمض اللاكتيك لتحسين الإحساس بالفم.

5. يمكن استخدامه في الآيس كريم لتحسين التكرير والمذاق الحلو، وإطالة مدة الصلاحية. 

س1: هل يمكنني الحصول على بعض العينات؟
ج: نعم، تتوفر عينات مجانية لمعظم منتجاتنا، ما عليك سوى دفع تكلفة الشحن.

س2: كيف يتم التأكد من الجودة قبل الطلبات؟
ج: طريقتان، إما عن طريق عينات مجانية، أو إرسال المواصفات التفصيلية إلينا، وسنقوم بترتيب الإنتاج حسب متطلباتك.

س3: ما هو موك الخاص بك؟
ج: عادة 1 كجم، ولكن الكمية الأصغر مقبولة أيضًا لبعض المنتجات الخاصة.

س4: ما هو المهلة الزمنية للتسليم؟
ج: 7-15 يومًا بعد الدفع.

س5: ماذا عن الخصم؟
ج: يعتمد بشكل أساسي على الكمية، وكذلك بعض المنتجات الترويجية بخصم خاص من وقت لآخر.

س6: كيف تتصل بنا؟
ج: IM: Trademanager، Skype، Whatsapp، Wechat؛ اتصل بنا مباشرة أو أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا.