D-تريالوز اللامائي مُحليات قليلة السعرات الحرارية غير ملونة عالية التبلور
D-تريالوز اللامائي مُحليات قليلة السعرات الحرارية
,D-تريالوز اللامائي غير ملون
,D-تريالوز اللامائي عالي التبلور
يقوم المصنعون بتوريد مادة D-Trehalose اللامائية المضافة للأغذية لزراعة البكتيريا trehalose
التريهالوز (α -trehalose, α -d-glucopyranoside, α -D-glucopyranoside, Mycose) هو سكر ثنائي غير مختزل مشتق من تكثيف الجفاف لمجموعة الهيدروكسيل شبه الأسيتال على ذرة الكربون غير المتجانسة (C1) لجزيئين من d-glucopyranoside.
ينقسم بشكل أساسي إلى α، α -trehalose و α، β -trehalose و β، β -trehalose. يوجد في العفن والطحالب والخميرة الجافة والأرغوت وما إلى ذلك ، ويمكن أيضًا تصنيعه بشكل مصطنع.
كيميائي
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات ، هو سكر غير مختزل يتكون من وحدتي جلوكوز مرتبطتين برابطة ألفا 1-1 ،
مما يعطيه الاسم α-D-glucopyranosyl-(1→1)-α-D-glucopyranoside.
الترابط يجعل التريالوز مقاومًا جدًا للحمض التحلل المائي، وبالتالي فهو مستقر في المحلول في درجات الحرارة المرتفعة ،
حتى في الظروف الحمضية. يحافظ الترابط على السكريات غير المختزلة في شكل حلقة مغلقة ،
بحيث أن الألدهيد أو الكيتون لا ترتبط المجموعات الطرفية بـ اللايسين أو أرجينين بقايا البروتينات (عملية تسمى التحلية).
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات ، أقل قابلية للذوبان من السكروز، باستثناء درجات الحرارة المرتفعة (> 80 درجة مئوية). يشكل التريالوز بلورة معينية الشكل مثل ثنائي الهيدرات ،
ولديه 90٪ من المحتوى الحراري للسكروز في هذا الشكل. تستعيد الأشكال اللامائية من التريالوز الرطوبة بسهولة لتشكيل ثنائي الهيدرات. لامائييمكن أن تظهر أشكال التريالوز خصائص فيزيائية مثيرة للاهتمام عند المعالجة الحرارية.
تظهر محاليل التريالوز المائية ميلًا للتكتل يعتمد على التركيز. نظرًا لقدرتها على التكوين الروابط الهيدروجينية، فإنها ترتبط ذاتيًا في الماء لتكوين مجموعات بأحجام مختلفة.
أظهرت محاكاة الديناميكيات الجزيئية لجميع الذرات أن تركيز 1.5-2.2 مولار ، يسمح لمجموعات جزيئات التريالوز بـ
التخلل وتشكيل تجمعات كبيرة ومستمرة.التريهالوز
يتفاعل مباشرة مع الأحماض النووية ، ويسهل ذوبان الحمض النووي المزدوج السلاسل ويثبت الأحماض النووية أحادية السلسلة.شهادة تحليل التريالوز
(درجة الغذاء):
|
تخصيص
|
نتيجة
|
محتوى التريالوز (على أساس جاف) /٪
|
|
> 98٪
|
99.2
|
فقدان الوزن الجاف /٪
|
|
<1.5
|
1.3
|
بقايا الاشتعال /٪
|
|
<0.05
|
0.035
|
الدوران البصري
|
|
+197 درجة ~ +201 درجة
|
+198 درجة
|
درجة الحموضة
|
|
5.0 ~ 6.7
|
6.0
|
اللون
|
|
<0.1
|
0.07
|
التعكر
|
|
<0.05
|
0.035
|
(Pb) / (ملغم / كغم)
|
|
≤0.1
|
0.1
|
(كما) / (ملغم / كغم)
|
|
≤0.5
|
0.3
|
(cfu / g) العدد الإجمالي للبكتيريا
|
|
≤300
|
10
|
الخصائص:
|
1.
الحلاوة 45٪ من السكر:التريهالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات ،يمكن أن يحسن حلاوة الأطعمة ذات المحتوى العالي من السكر.
يمكن استخدامه مع المحليات الأخرى ويمكن أن يكون فريدًا لمواد الطعام.
2.
غير ملون: التريهالوز يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات ،إنه مناسب للأطعمة والمشروبات التي تتطلب معالجة حرارية أو تخزين في درجات حرارة عالية.
3.
مقاومة الأحماض والحرارة:التريهالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات ،
4.
التبلورمن التريالوز إلى الماء يساوي السكر. ببسبب تبلوره الجيد ،يمكن تحويله إلى سكر مثلج وزخارف سكر وحلوى ناعمة وحلوى.
5.
انخفاض الاسترطابية:التريهالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات ، ومناسب لصنع أقراص مغلفة بالسكر وما شابه ذلك.
6.
التغذية:التريهالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات ،
7.
لمسة منخفضة:التريهالوز
8
لمنع شيخوخة النشا:التريهالوز
، يمكن تطبيقه على موتشي وكعك الإسفنج وكعك البطاطس ،الصلصات والمعكرونة وما إلى ذلك ، يكون التأثير تحت التبريد أو التجميد أكثر وضوحًا.
9.
منع تشوه البروتين:التريهالوز
يمكن تطبيقه على الأطعمة المجمدة والمبردة والمجففة. في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات ،يمكن إنتاج الأطعمة التي لا تتحلل وتتحلل بسهولة.
مخطط انسيابي
يمكن استخدامه كمكون غذائي خاص لمنع فساد الطعام ، وتقييد تدهور العناصر الغذائية ،
الحفاظ على نكهة الطعام الطازجة وتحسين جودة الطعام ؛ إنه يوسع بشكل كبير وظيفة التريالوز
كعامل تحلية طبيعي صالح للأكل.
إنه أيضًا المكونات الهامة لمستحضرات التجميل للحفاظ على حيوية الخلايا والحفاظ على الرطوبة ،
وحصل على اعتماد من American Generally Recognized As Safe (GRAS).
تطبيق:
التريهالوز لديه
توافق جيد، التوافق والاستقرارويمكن إضافته إلى أي منتج تجميلي تقريبًا مثل الكريمات والمستحضرات والأقنعة والأمصال والأساسات والشامبو وبلسم الشعر والموس وكريمات الوجه. يمكن استخدامها أيضًا كمحليات ومحسنات للطعم ومحسنات للجودة مثل أحمر الشفاه ومنظفات الفم والعطور الفموية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام التريالوز اللامائي كعامل تجفيف للفوسفوليبيدات والإنزيمات في
مستحضرات التجميل. يمكن تحديد كمية الإضافة في نطاق 1٪ إلى 10٪ حسب استخدامه.يعتبر التريالوز وحمض الهيالورونيك ممتازين لمنتجات مكافحة التجاعيد ومكافحة التجاعيد ، مستحضرات التجميل الواقية من الشمس والأقنعة وأقنعة العين.
شهادة:معلومات الشركة:
Anhui Elite Industrial Co.,Ltd.
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD هي الشركة الشقيقة لشركة ELITE INDUSTRIAL GROUP (CHINA) LIMITED الموجودة في خفي ، آنهوي ، الصين.
تأسست في عام 2007 ، متخصصة في تصنيع وبيع المنتجات التالية ، بعد حوالي 10 سنوات من التطوير ،
نركز الآن على مجالات العمل الرئيسية:
مكونات الغذاء:
1 ، الألياف الغذائية القابلة للذوبان ، مثل IMO ، FOS ، Polydextrose إلخ ...
2 ، قليل السكاريد ، مثل إيزومالتوليغوساكاريد ، فركتوليغوساكاريد إلخ ...
3 ، المحليات منخفضة السعرات الحرارية ، مثل إكسيليتول ، تريالوز ، مالتيتول ، مانيتول ، إريثريتول ، سكرالوز إلخ ...
مع فرق عمل محترفة تتمتع بخبرة تجارية دولية تزيد عن 10 سنوات ، تم بيع منتجاتنا الآن إلى أكثر من 50 دولة في العالم ، عملاؤنا الرئيسيون من أمريكا الشمالية / الوسطى / الجنوبية وأوروبا وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا وغيرها.
وقت التعبئة والتسليم:
25 كجم / كيس ، 1000 كجم / منصة نقالة ، حوالي 20 يومًا بعد تأكيد الطلب
التعليمات:
س 1: هل يمكنني الحصول على بعض العينات؟
ج: نعم ، تتوفر عينات مجانية لمعظم منتجاتنا ، ما عليك سوى دفع تكلفة الشحن.
س 2: كيف يتم التأكد من الجودة قبل الطلبات؟
ج: طريقتان ، إما عن طريق عينات مجانية ، أو أرسل لنا المواصفات التفصيلية ،
سنقوم بترتيب الإنتاج حسب متطلباتك.
س 3: ما هو موك الخاص بك؟
ج: عادة 1 كجم ، ولكن الكمية الأصغر مقبولة أيضًا لبعض المنتجات الخاصة.
س 4: ما هو المهلة الزمنية للتسليم؟
ج: 7-15 يومًا بعد الدفع.
س 5: ماذا عن الخصم؟
ج: يعتمد بشكل أساسي على الكمية ، وكذلك بعض المنتجات الترويجية بخصم خاص من وقت لآخر.
س 6: كيف تتصل بنا؟
ج: IM: Trademanager و Skype و Whatsapp و Wechat ؛ اتصل بنا مباشرة أو أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا.
المنتجات ذات الصلة
-
نشويات التابيوكا Isomalto Oligosaccharide Syrup 900 خالية من السكر
IMO Syrup 900 Isomalto-oligosaccharide Syrup for confectionery dietary fiber, prebiotic fiber, low-calorie sweetener IMO Description: IMO is a mixture of short-chain carbohydrates made of glucose molecules which are linked with each other through a digestion resistant bonding. IMO is a high quality, ...
-
مسحوق البوليدكستروس للشراب القابل للذوبان في الماء
Water Soluble Dietary Fiber Polydextrose Powder For Beverage ISO Approved Product introduce: Polydextrose is one kind water soluble dietary fiber. Comparing to insoluble dietary fiber, it has more advantages on health care and process. Except the common functions of the insoluble dietary fiber, such ...
-
إريثريتول غير معدل وراثيًا مُحلي طبيعي قليل السعرات الحرارية 30-60 شبكة لمُحليات الطعام
NON GMO Erythritol Natural low calorie Sweetener 30-60 Mesh For Food sweetener organic erythritol powder 30-60 mesh is a very popular sweetener, which is unique natural polyol sweeteners with non calorie and clear cool mouth feel. Erythritol is a polyol (sugar alcohol) which is very popular for use ...
-
تري هالوز ثنائي الهيدرات مُحليات قليلة السعرات الحرارية للمضافات الغذائية ومستحضرات التجميل
low calorie sweeteners food grade trehalose dihydrate powder Description of D-trehalose: Trehalose is a non- reducing sugar consisting of two glucose molecules and is one of most stable sugar in the world. During the research of dehydration of plant cells, scientists found that trehalose can ...
Please Use Our Online Inquiry Contact Form Below If You Have Any Questions, Our Team Will Get Back To You As Soon As Possible
