Résistant à la dextrine pour les desserts laitiers surgelés
Dextrine résistante
,fibres de maïs solubles
Dextrine résistante de maïs blanc de qualité alimentaire utilisée dans les desserts laitiers surgelés
Description :
Dextrine résistante de maïs blancest fabriquée à partir deAmidon de maïs naturel non OGM, lorsqu'il est chauffé en milieu acide, se décompose et donne du dextrane soluble à faible poids moléculaire (2000 daltons), également connu sous le nom de dextrine résistante.
La dextrine résistante est un sirop ou une poudre de couleur jaune clair. Il s'agit d'une fibre soluble d'origine naturelle, dérivée des amidons. Elle est facilement soluble dans l'eau pour une solution transparente, légèrement sucrée et facile à transformer. Elle peut être utilisée dans de nombreux types d'aliments tels que les barres protéinées, les céréales, les boissons et les produits nutritionnels. Mais elle a une grande stabilité et n'affecte pas leur saveur d'origine. Et elle peut contrôler la digestion et l'absorption du sucre.
Fonction de laDextrine résistante :
1. Améliorer le transit intestinal pour prévenir la constipation ;
2. Inhibition de l'augmentation de la glycémie postprandiale ;
3. Améliorer le métabolisme des lipides ;
4. Favoriser l'absorption des minéraux.
5. Augmenter la teneur en fibres
6. Réduire le sucre et les calories
7. Aider à promouvoir la santé du tube digestif
8. Propriétés probiotiques
9. Faible réponse glycémique
10. Améliorer l'absorption du calcium, soutenant ainsi la santé des os
11. Réduit la réponse à l'insuline
12. Augmentation de la sensation de satiété
Spécification de laDextrine résistante :
| Élément de test | Norme | |
| Sirop | Poudre | |
| Apparence | Sirop jaune clair | Poudre blanche ou jaune clair |
| Humidité, % | / | ≤6.0 |
| FibresTeneur (sur substance sèche), p/p | ≥ 85.0 | ≥85.0 |
| Substance solide, % | 75.0-76.0 | / |
| Solubilité, % | / | ≥98 |
| Matières étrangères, ppm | ≤15.0 | ≤15.0 |
| Ph (solution aqueuse à 10 %) | 3.5 - 5.5 | 3.5 - 5.5 |
| Sucre, p/p (sur produit sec) | ≤ 2.0 | ≤ 2.0 |
| Cendres, p/p | ≤0.3 | ≤0.5 |
| Nombre total de plaques, ufc/g | ≤1000 | ≤1000 |
| Levures et moisissures, ufc/g | ≤10 | ≤10 |
| Coliformess, mpn/100g | Négatif | Négatif |
| La teneur en fibres est corrélée à AOAC 2001.03 et AOAC 2009.01 | ||
Applicationde la Dextrine résistanteSirop : 250 kg/fût ; 20 mts/20’gp
Produits de boulangerie
Céréales
Aliments de collation
Confiseries
Sauces, jus de viande et vinaigrettes
Boissons
Produits laitiersCompléments alimentaires
Desserts laitiers surgelés
Emballage
de laDextrine résistante:Sirop : 250 kg/fût ; 20 mts/20’gp
Poudre : 25 kg/sac ; 16 mts sans palette/20’g
pNos avantages
1, Nous pouvons fournir le prix compétitif et un produit de haute qualité.
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