Poudre d'isomalto-oligosaccharides de fibres alimentaires solubles pour barres protéinées / bonbons
poudre d'isomalto-oligosaccharide
,sirop d'isomalto-oligosaccharide
,Sirop d'oligosaccharides pour barres protéinées
Isomalto-oligosaccharide, poudre pour barres de protéines et bonbons
Définition:
L'IMO est un mélange de glucides à chaîne courte constitué de molécules de glucose liées entre elles par une liaison résistante à la digestion.isomalto-oligosaccharide (IMO) de haute puretéIl fonctionne comme une fibre alimentaire, prébiotique et édulcorant faible en calories.
Spécification: poudre et sirop
| Nom de l'article | Spécification | |
| poudre | liquide | |
| Apparence | Poudre blanche fine granulaire | Liquide collant incolore ou jaune clair |
| Contenu de l'OMI | ≥ 90% | ≥ 90% |
| IG2+P+IG3 | ≥ 45% | ≥ 45% |
| PH | 4.0 à 6.0 | 4.0 à 6.0 |
| Cendre ((Sulfate) | ≤ 0,3 g/100 g | ≤ 0,3 g/100 g |
| Arsenic ((As) | < 0,5 (mg/kg) | < 0,5 (mg/kg) |
| Le plomb ((Pb) | < 0,5 (mg/kg) | < 0,5 (mg/kg) |
| Nombre aérobie total (CFU/g) | ≤ 1500 | ≤ 1500 |
| Coliforme total ((MPN/100 g) | ≤ 30 | ≤ 30 |
Fonction de l'OMI
Fibre alimentaire soluble dans l'eau
Avec l' efficacité pour prévenir la constipation
Améliorer l' immunité
Réduire les lipides sanguins
Réduire efficacement le cholestérol
Faible teneur en calories
Prévenir les caries dentaires
Sans sucre
Oligosaccharides fonctionnels
Caractéristiques de l'OMI:
| Source: Tapioca ou amidon de maïs | Produits biologiques |
| Non OGM | Les fibres alimentaires |
| Degré de polymérisation: 3 | Contenu total de fibres alimentaires > 90% |
| Faible teneur en calories: 2,19 kcal/g | Goût doux légèrement (60% de sucrose) |
| Sans sucre: < 0,5% de sucres | Aucun après-goût et bonne sensation buccale |
| Certifié casher et halal | Sans allergène |
Informations nutritionnelles de l'OMI:
| Carbohydrate: 71,05% à 95% | Total des fibres: 71,05% à 90% |
| Énergie:10,9 kcal/g à 2,4 kcal/g | Le maltose:3.16 à 3.95 |
| Solubilité: 100% soluble dans l'eau ou les boissons | pH: stable à un pH de 2 à 9 |
| Glucose: < 0.79 | Période d'utilisation |
| Graisses: 0 | Protéines:0 |
| Goût: agréable dans la bouche, sans arrière-goût | |
| Douceur:environ 60% de douceur du saccharose | |
Application de l'OMI:
Les produits laitiers, les barres de protéines, les substituts du sucre, les collations, les boissons énergisantes, les jus de fruits fonctionnels, les bonbons fonctionnels, la vinification, la boulangerie, etc.
Emballage de l'OMI:
OMI Poudre: 25 kg par sac; 15 m sur une palette/20'gp
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