Fibra dietética soluble en polvo de isomaltooligosacárido para barras de proteínas / caramelos
polvo de isomaltooligosacárido
,jarabe de isomalto oligosacárido
,Jarabe de oligosacáridos para barras de proteínas
Fibra dietética soluble Isomalto-oligosacárido OMI Polvo para barras de proteínas y dulces
Descripción:
IMO es una mezcla de carbohidratos de cadena corta hecha de moléculas de glucosa que están unidas entre sí mediante una unión resistente a la digestión.Isomalto-oligosacárido de alta pureza (IMO)Funciona como fibra dietética, prebiótico y edulcorante bajo en calorías.
Especificación: polvo y jarabe
| Punto de trabajo | Especificación | |
| polvo | líquido | |
| Apariencia | Polvo blanco en gránulos finos | Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro |
| Contenido de la OMI | ≥ 90% | ≥ 90% |
| IG2+P+IG3 | ≥ 45% | ≥ 45% |
| PH | 4.0 a 6.0 | 4.0 a 6.0 |
| Cenizas ((Sulfato) | ≤ 0,3 g/100 g | ≤ 0,3 g/100 g |
| Arsénico ((As)) | Se aplican las siguientes medidas: | Se aplican las siguientes medidas: |
| Plomo (Pb) | Se aplican las siguientes medidas: | Se aplican las siguientes medidas: |
| Número aeróbico total (CFU/g) | ≤ 1500 | ≤ 1500 |
| El contenido total de coliforme (MPN/100 g) | ≤ 30 años | ≤ 30 años |
Función de la OMI
Fibra dietética soluble en agua
Con la eficacia para prevenir el estreñimiento
Mejora la inmunidad
Reducir los lípidos en la sangre
Reducir el colesterol de manera efectiva
Bajo valor calórico
Prevención de la caries dental
Sin azúcar
Oligosacáridos funcionales
Características de la OMI:
| Fuente: tapioca o almidón de maíz | Productos orgánicos |
| No transgénicos | Fibra en la dieta |
| Grado de polimerización: 3 | Contenido total de fibra alimentaria > 90% |
| Bajo contenido calórico: 2,19 kcal/g | Sabor dulce suave (60% de sacarosa dulce) |
| Sin azúcar: < 0,5% de azúcares | No hay sabor y buena sensación en boca |
| Certificado Kosher y Halal | Sin alérgenos |
Información nutricional de la OMI:
| Carbohidratos: 71,05% a 95% | Fibra total: 71,05% - 90% |
| Energía:1.9 kcal/g-2,4 kcal/g | La maltoza:3.16-3.95 |
| Solubilidad: 100% soluble en agua/bebidas | pH: estable a pH de 2 a 9 |
| Glucosa: < 0.79 | El sodio: 0 |
| Las grasas: 0 | Proteínas:0 |
| Sabor:Sentimiento agradable en la boca, sin olor | |
| Dulzura: Aproximadamente el 60% de dulzura de la sacarosa | |
Aplicación de la OMI:
Productos lácteos, barras de proteínas, sustitutos del azúcar, bocadillos, bebidas energéticas, jugos de frutas funcionales, dulces funcionales, elaboración de vino, panadería, etc.
Embalaje de la OMI:
OMI Polvo: 25 kg/bolsa; 15 mts en paleta/20'gp
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