Additif alimentaire Cas 499-40-1 Isomalto-oligosaccharide Fibre alimentaire soluble
additif alimentaire isomalto-oligosaccharide
,Cas 499-40-1 Fibre alimentaire soluble
,Cas 499-40-1 fibre alimentaire soluble dans l'eau
Additifs alimentaires IMO Isomalto-oligosaccharide Isomaltooligosaccharide
Informations de base
| Nom du produit | Isomalto-oligosaccharide | Numéro CAS | 499-40-1 |
| Apparence | Poudre cristalline blanche | Durée de conservation | 2 ans |
| Spécification | 90% | Certification | iso9001/halal/casher |
| Application | Additif alimentaire | Échantillon | Gratuit |
| Qualité | Qualité alimentaire | Odeur | Caractéristique |
L'isomalto-oligosaccharide est une sorte de sucre d'amidon, composé principalement de maltose, de 6 maltose, de trois sucres et de quatre sucres, qui sont liés par une liaison alpha -1 et glycosidique entre les molécules de glucose.
L'amidon de maïs délicat est la matière première de l'isomalto-oligosaccharide.
L'isomalto-oligosaccharide est un produit de sucre d'amidon en poudre blanche grâce au rôle de l'enzyme, après liquéfaction, concentration, séchage et une série de processus de délicatesse. Avec des fonctions de fibres alimentaires solubles dans l'eau, il peut améliorer considérablement la prolifération des bifidobactéries dans le corps. Sa faible valeur calorique peut prévenir des caractéristiques telles que les caries dentaires. C'est donc une sorte d'oligosaccharide fonctionnel et est largement utilisé.
Affichage de l'échantillon
Spécification : poudre
| Article | Spécification |
| poudre | |
| Apparence | Poudre granulaire fine blanche |
| Teneur en IMO | ≥ 90% |
| IG2+P+IG3 | ≥ 45% |
| PH | 4.0-6.0 |
| Cendres (sulfate) | ≤ 0.3(g/100g) |
| Arsenic (As) | < 0.5(mg/kg) |
| Plomb (Pb) | < 0.5(mg/kg) |
| Nombre total de bactéries aérobies (UFC/g) | ≤ 1500 |
| Coliformes totaux (NPP/100g) | ≤ 30 |
Fonction et application
1. Prévenir la constipation, renforcer l'immunité, .
2. Résistant à la carie dentaire en tant que sucre difficilement fermentescible, il ne peut pas être utilisé par les bactéries cariogènes.
3. Faible teneur en calories, il n'augmente pas la valeur calorique des aliments.
4. Il est particulièrement adapté aux patients souffrant de diabète.
Caractéristiques:
| Source : Tapioca ou amidon de maïs | Biologique |
| Sans OGM | Fibres alimentaires |
| Degré de polymérisation : 3 | Teneur totale en fibres alimentaires 90% min. |
| Faible teneur en calories : 2,19 kcal/g | Goût légèrement sucré (60% de douceur du saccharose) |
| Sans sucre : 0,5% max. de sucres | Pas d'arrière-goût et bonne sensation en bouche |
| Certifié casher et halal | Sans allergène |
Informations nutritionnelles :
| Glucides : 71.05%-95% | Fibres totales : 71,05% - 90% |
| Énergie : 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltose : 3,16-3,95 |
| Solubilité : 100% soluble dans l'eau/les boissons | pH : Stable à pH 2-9 |
| Glucose :<0,79 | Sodium : 0 |
| Matières grasses : 0 | Protéines : 0 |
| Saveur : Sensation agréable en bouche, pas d'arrière-goût | |
| Sucrosité : Environ 60% de la sucrosité du saccharose | |
Emballage:
Poudre : 25 kg/sac, 15 mts sur palette/20’gp ; 18 mts sans palette/20’gp
Service
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