Les IMO sont un mélange de glucides à chaîne courte qui possèdent certaines propriétés résistantes à la digestion.
Fondamentalement, le tube digestif humain a du mal à les décomposer et à absorber les calories ou les nutriments qu'ils contiennent.
L'avantage des IMO est qu'ils sont à faible indice glycémique, résistent aux caries dentaires et sont une riche source de prébiotiques, des bactéries qui favorisent la croissance de bactéries saines dans l'intestin.





