Os IMOs são uma mistura de carboidratos de cadeia curta que possuem certas propriedades resistentes à digestão.
Basicamente, o trato gastrointestinal humano tem dificuldade em decompô-los e absorver quaisquer calorias ou nutrientes que eles contenham.
A grande vantagem dos IMOs é que eles têm baixo índice glicêmico, resistem à cárie dentária (cáries) e são uma rica fonte de prebióticos, bactérias que promovem o crescimento de bactérias saudáveis no intestino.





