Édulcorant à faible teneur en calories Isomaltooligosaccharide sirop IMO Fibre alimentaire soluble
Sirop de l'OMI Fibre alimentaire soluble
,Sirote d'isomalttooligosaccharide de tapioca
,Sirop d'isomalttooligosaccharide à faible teneur en calories
Édulcorant hypocalorique Isomalto-oligosaccharide sirop d'IMO poudre d'IMO
Description :
L'IMO est un mélange de glucides à chaîne courte composé de molécules de glucose liées les unes aux autres par une liaison résistante à la digestion. L'IMO est un isomalto-oligosaccharide (IMO) de haute qualité et de grande pureté, fabriqué à partir de la conversion enzymatique de l'amidon. Il fonctionne comme une fibre alimentaire, un prébiotique et un édulcorant hypocalorique.
Spécification : poudre et sirop
| Article | Spécification | |
| poudre | liquide | |
| Apparence | Poudre granulaire fine blanche | Liquide collant incolore ou jaune clair |
| Teneur en IMO | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Cendres (sulfate) | ≤0.3(g/100g) | ≤0.3(g/100g) |
| Arsenic (As) | ＜0.5(mg/kg) | ＜0.5(mg/kg) |
| Plomb (Pb) | ＜0.5(mg/kg) | ＜0.5(mg/kg) |
| Nombre total de bactéries aérobies (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes totaux (NPP/100g) | ≤30 | ≤30 |
Fonction de l'IMO
Fibre alimentaire soluble dans l'eau
Avec l'efficacité de prévenir la constipation
Améliorer l'immunité
Réduire les lipides sanguins
Réduire efficacement le cholestérol
Faible valeur calorique
Prévenir les caries dentaires
Sans sucre
Oligosaccharides fonctionnels
Caractéristiques de l'IMO :
| Source : Tapioca ou amidon de maïs | Biologique |
| Sans OGM | Fibre alimentaire |
| Degré de polymérisation : 3 | Teneur totale en fibres alimentaires > 90 % |
| Faible teneur en calories : 2,19 kcal/g | Goût légèrement sucré (60 % du pouvoir sucrant du saccharose) |
| Sans sucre :<0,5 % de sucres | Pas d'arrière-goût et bonne sensation en bouche |
| Certifié casher et halal | Sans allergène |
Informations nutritionnelles de l'IMO :
| Glucides : 71,05 %-95 % | Fibres totales : 71,05 % - 90 % |
| Énergie : 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltose : 3,16-3,95 |
| Solubilité : 100 % soluble dans l'eau/les boissons | pH : Stable à pH 2-9 |
| Glucose :<0,79 | Sodium : 0 |
| Matières grasses : 0 | Protéines : 0 |
| Saveur : Agréable en bouche, pas d'arrière-goût | |
| Pouvoir sucrant : Environ 60 % du pouvoir sucrant du saccharose | |
Application de l'IMO :
Produits laitiers, barres protéinées, substituts du sucre, collations, boissons énergisantes, jus de fruits fonctionnels, bonbons fonctionnels, vinification, boulangerie, etc.
Conditionnement de l'IMO :
Poudre d'IMO : 25 kg/sac ; 15 tonnes métriques sur palette/conteneur de 20 pieds
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