Adoçante de baixo valor calórico Isomaltooligossacarídeo Xarope IMO Fibra Alimentar Solúvel
Xarope IMO Fibra Alimentar Solúvel
,Tapioca Xarope de Isomaltooligossacarídeo
,Xarope de isomaltooligossacarídeo de baixo valor calórico
Adoçante de baixa caloria Isomalto-oligossacarídeo xarope IMO pó IMO
Descrição:
O IMO é uma mistura de hidratos de carbono de cadeia curta constituída por moléculas de glicose ligadas entre si por uma ligação resistente à digestão.Isomalto-oligossacarídeo de alta pureza (IMO)Funciona como fibra dietética, prebiótico e adoçante de baixa caloria
Especificação: pó e xarope
| Ponto | Especificações | |
| pó | líquido | |
| Aparência | Pó granular branco fino | Líquido pegajoso incolor ou amarelo claro |
| Conteúdo da OMI | ≥ 90% | ≥ 90% |
| IG2+P+IG3 | ≥ 45% | ≥ 45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Cinzas ((sulfato) | ≤ 0,3 g/100 g | ≤ 0,3 g/100 g |
| Arsénio ((As)) | < 0,5 (mg/kg) | < 0,5 (mg/kg) |
| Chumbo ((Pb) | < 0,5 (mg/kg) | < 0,5 (mg/kg) |
| Contagem aeróbica total (CFU/g) | ≤ 1500 | ≤ 1500 |
| Coliforme total ((MPN/100g) | ≤ 30 | ≤ 30 |
Função da OMI
Fibras dietéticas solúveis em água
Com eficácia na prevenção da constipação
Aumentar a imunidade
Reduzir os lipídios no sangue
Reduzir o colesterol de forma eficaz
Baixo valor calórico
Prevenir a cárie dentária
Sem açúcar
Oligossacarídeos funcionais
Características da OMI:
| Fonte: tapioca ou amido de milho | Produtos orgânicos |
| Não OGM | Fibras alimentares |
| Grau de polimerização: 3 | Teor total de fibras alimentares > 90% |
| Baixo teor calórico: 2,19 kcal/g | Sabor doce suave (60% doce de sacarose) |
| Sem açúcar: < 0,5% de açúcares | Sem sabor e boa sensação na boca |
| Certificado Kosher e Halal | Livre de alérgenos |
Informações nutricionais da OMI:
| Carboidratos: 71,05%-95% | Fibras totais: 71,05% - 90% |
| Energia:10,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltose:3.16-3.95 |
| Solubilidade: 100% solúvel em água/bebidas | pH: estável a pH 2-9 |
| Glicose: < 0.79 | Sódio: 0 |
| Gorduras: 0 | Proteínas:0 |
| Sabor: Sensação agradável na boca, sem pós-sabor | |
| Doçura: Aproximadamente 60% de doçura da sacarose | |
Aplicação da OMI:
Produtos lácteos, barras de proteína, substitutos do açúcar, snacks, bebidas energéticas, sumos de frutas funcionais, doces funcionais, vinificação, panificação, etc.
Embalagem da OMI:
OMI Pó: 25 kg/saco; 15 mts em palete/20'gp
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