Édulcorant d'érythritol en vrac sûr et faible en calories - Poudre cristalline blanche
Édulcorant d'érythritol en vrac faible en calories
,Édulcorant d'érythritol en vrac C4H10O4
,Édulcorant d'érythritol sûr E968
additif alimentaire érythritol organique en poudre en vrac édulcorant érythritol sac de 25 kg prix compétitif
Propriétésdel'É
rythritol :édulcorant érythritol organique en poudre
est un édulcorant naturel pur produit à partir de blé, de maïs et d'autres amidons grâce à une fermentation enzymatique à haute concentration sûre et appropriée de levure hyperosmotique de qualité alimentaire. Il s'agit d'un sucre simple à quatre carbones. La substance existe dans une variété de fruits, de légumes et de tissus animaux. Elle a un goût sucré rafraîchissant, n'est pas facile à absorber l'humidité, est stable à des températures élevées, stable dans une large plage de pH et a une légère sensation de refroidissement lorsqu'elle se dissout dans la bouche. Ne provoque pas de caries
:
1. Faible en calories
: L'érythritol a une très faible teneur en calories ;
sa valeur est de 0,2 calorie par gramme à des fins d'étiquetage alimentaire aux États-Unis
et 0 (zéro) calorie par gramme.
2. Ne provoque pas de caries
:
L'érythritol est rapidement absorbé dans l'intestin grêle en raison de sa petite taille et de sa structure moléculaires.
3. Ne provoque pas de caries
:
Des études cliniques à dose unique et sur 14 jours démontrent que l'érythritol n'affecte pas la glycémie sérique
ou les niveaux d'insuline.
4. Ne provoque pas de caries
:
L'érythritol, comme d'autres polyols, résiste au métabolisme par les bactéries buccales qui décomposent les sucres
et les amidons pour produire des acides qui peuvent entraîner une perte d'émail dentaire et la formation de caries.
Selon une étude de 3 ans menée auprès de 485 écoliers, l'érythritol était encore plus protecteur
contre les caries dentaires que le xylitol et le sorbitol
Dans l'ensemble, l'érythritol semble être un excellent édulcorant.
* Il contient
presque pas de calories.* Il a 70 % de la douceur du sucre
.
* Il n'augmente pas la glycémie ni les niveaux d'insuline.
* Des études humaines montrent très peu d'effets secondaires… principalement des problèmes digestifs mineurs chez certaines personnes.
* Des études où des animaux sont nourris avec des quantités massives pendant de longues périodes ne montrent aucun effet indésirable
Pourquoi les gens utilisent-ils l'érythritol ?
* L'érythritol n'a presque pas de calories.
Aux États-Unis, l'érythritol est étiqueté comme ayant 0,2 calorie par gramme,
ce qui représente 95 % de calories en moins que le sucre.
Au Japon, l'érythritol est étiqueté comme ayant zéro calorie.
* Il n'a pas été constaté que l'érythritol affecte la glycémie ou les niveaux d'insuline et a un indice glycémique nul.
* L'érythritol a un goût sucré. Certains disent qu'il a plus le goût du sucre que d'autres édulcorants naturels.
| Spécification : | Article |
| Spécification | Apparence |
| Poudre cristalline blanche | Dosage (sur base sèche) |
| 99,5-100,5 % | Perte à la dessiccation |
| ≤0,20 % | PH |
| 5,0-7,0 | Sucres réducteurs |
| ≤0,3％ | Cendres |
| ≤0,1％ | Plage de fusion |
| 118~122℃ | Cendres |
| ≤0,1％ | Plomb (Pb) |
| ≤1,0 mg/kg | Arsenic (compté comme As) |
| ≤0,3 mg/kg | Plomb (Pb) |
| ≤1,0 mg/kg | Bactérie totale |
| ≤300 ufc/g | E.Coli |
≤30 MPN/100 g
Application :
Largement utilisé dans les boissons, les bonbons, les gâteaux, le chocolat, les produits de boulangerie, le sucre de table, etc.
comme substitut du sucre.
Emballage :
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