HACCP Умеренная сладость Трегалоза Порошок, стабильный при высокой температуре
Порошок трегалозы умеренной сладости
,HACCP Порошок трегалозы
,HACCP органическая трехалоза
Умеренная сладость Безопасный Белый Кристаллический цвет трегалоза Порошок
Трегалоза оказывает магическое защитное действие на организмы, поскольку трегалоза может образовывать уникальную защитную пленку на поверхности клеток в суровых условиях окружающей среды, таких как высокая температура, сильный холод, высокое осмотическое давление и потеря воды при высыхании, эффективно защищая молекулы белка от изменения. Живите, чтобы поддерживать жизненный процесс и биологические характеристики живого организма

Химический
Трегалоза это невосстанавливающий сахар образованный из двух единиц глюкозы, соединенных 1–1 альфа-связью,
что дает ему название α-D-глюкопиранозил-(1→1)-α-D-глюкопиранозид.
Связь делает трегалозу очень устойчивой к кислотному гидролизу, и поэтому она стабильна в растворе при высоких температурах,
даже в кислых условиях. Связь удерживает невосстанавливающие сахара в форме замкнутого кольца,
таким образом, что альдегидные или кетонные концевые группы не связываются с лизином или аргинином остатками белков (процесс, называемый гликированием).
Трегалоза менее растворима, чем сахароза, за исключением высоких температур (>80 °C). Трегалоза образует ромбовидный кристалл в виде дигидрата,
и имеет 90% калорийности сахарозы в этой форме. Безводные формы трегалозы легко восстанавливают влагу, образуя дигидрат. Безводныеформы трегалозы могут проявлять интересные физические свойства при термической обработке.
Водные растворы трегалозы показывают зависящую от концентрации тенденцию к кластеризации. Благодаря своей способности образовывать водородные связи,
они самоассоциируются в воде, образуя кластеры различного размера.
Молекулярно-динамическое моделирование всех атомов показало, что концентрация 1,5–2,2 молярных, позволяет молекулярным кластерам трегалозы перколировать и образовывать большие, непрерывные агрегаты.
Трегалоза непосредственно взаимодействует с нуклеиновыми кислотами, облегчает плавление двухцепочечной ДНК и стабилизирует одноцепочечные нуклеиновые кислоты.
Сертификат анализа трегалозы
|
Пункт
|
спецификация
|
результат
|
|
Содержание трегалозы (в сухом веществе) /%
|
>98%
|
99.2
|
|
Потеря в сухом весе /%
|
<1.5
|
1.3
|
|
Остаток при воспламенении /%
|
<0.05
|
0.03%
|
|
Оптическое вращение
|
+197°~+201°
|
+198°
|
|
PH
|
5.0~6.7
|
6.0
|
|
Хроматичность
|
<0.1
|
0.07
|
|
Мутность
|
<0.05
|
0.035
|
|
(Pb)/(мг/кг)
|
≤0.1
|
0.1
|
|
(As)/(мг/кг)
|
≤0.5
|
0.3
|
|
(cfu/g) Общее количество бактерий
|
≤300
|
10
|
Характеристики:
1.Сладость составляет 45% от сахара:
Трегалоза обладает мягкой сладостью, но сохраняется дольше, чем сахар.
Она может улучшить сладость продуктов с высоким содержанием сахара.
Ее можно использовать в сочетании с другими подсластителями, и она может быть уникальной для пищевых материалов.
2. Неокрашивание: Трегалоза не вызывает реакцию Мена и сохраняет цвет пищи.
Она подходит для продуктов питания и напитков, требующих термической обработки или хранения при высокой температуре.
3. Кислото- и термостойкость:
Трегалоза является относительно стабильным сахаром в натуральных сахарах и подходит для различных процессов пищевой обработки.
4. Кристалличность:
Растворимость трегалозы в воде равна растворимости сахара.because of its good crystallinity,
it can be made into icing sugar, sugar ornaments, soft candy, and candy.
5. Низкая гигроскопичность:
Трегалоза также очень стабильна при относительной влажности 95% и
подходит для изготовления таблеток с сахарным покрытием и тому подобного.
6. Питание:
Трегалоза является источником питания, как сахароза и мальтоза.
7. Низкое прикосновение:
трегалоза низкое прикосновение
8 для предотвращения старения крахмала:
Трегалоза лучше, чем мальтоза, может применяться к моти, бисквитам, картофельным пирогам,
соусам, лапше и т. д., под воздействием охлаждения или замораживания эффект более выражен.
9. Предотвращение денатурации белка:
Трегалоза может применяться к замораживанию, охлаждению и сушке продуктов. В продуктах, содержащих белки,
можно производить продукты, которые нелегко денатурируются и разлагаются.
Блок-схема
Его можно использовать в качестве специального пищевого ингредиента для предотвращения порчи пищевых продуктов, сдерживания ухудшения питательных веществ,
сохранения свежего вкуса пищи и улучшения качества пищи; это чрезвычайно расширяет функцию трегалозы
как натурального съедобного подсластителя.
Это также важные компоненты косметики для поддержания жизнеспособности клеток и сохранения влаги,
и получила аккредитацию Американской общепризнанной безопасной (GRAS).

Применение:
Трегалоза обладает хорошей совместимостью, совместимостью и стабильностью и может быть добавлена практически в любой косметический продукт, такой как кремы, лосьоны, маски, сыворотки, основы, шампуни, кондиционеры для волос, муссы, кремы для лица.
Их также можно использовать в качестве подсластителей, улучшителей вкуса и улучшителей качества, таких как помады, средства для очищения рта и ароматизаторы для полости рта. Кроме того, безводную трегалозу можно использовать в качестве обезвоживающего агента для фосфолипидов и ферментов в косметике. Количество добавления можно выбрать в диапазоне от 1% до 10% в зависимости от его использования.
Трегалоза и гиалуроновая кислота отлично подходят для продуктов против морщин и против морщин, солнцезащитной косметики, масок и масок для глаз.

Сертификат:

Информация о компании:
Anhui Elite Industrial Co.,Ltd.

ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD является дочерней компанией ELITE INDUSTRIAL GROUP (CHINA) LIMITED, расположенной в Хэфэе, Аньхой, Китай.
Основанная в 2007 году, специализируется на производстве и продаже следующих продуктов, после примерно 10 лет развития,
сейчас мы ориентируемся на основные направления бизнеса:
Пищевые ингредиенты:
1, Растворимая пищевая клетчатка, такая как IMO, FOS, Polydextrose и т. д...
2, Олигосахариды, такие как изомальтоолигосахарид, фруктоолигосахарид и т. д...
3, Низкокалорийные подсластители, такие как ксилит, трегалоза, мальтит, маннит, эритрит, сукралоза и т. д...
С профессиональными командами с более чем 10-летним опытом международной торговли, сейчас наша продукция продается в более чем 50 странах мира, наши основные клиенты из Северной/Центральной/Южной Америки, Европы, Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока, Африки и т. д.
Упаковка и срок поставки:

25 кг/мешок, 1000 кг/поддон, около 20 дней после подтверждения заказа
FAQ:
Q1: Могу ли я получить образцы?
A: Да, бесплатные образцы доступны для большинства наших продуктов, вам нужно только оплатить стоимость доставки.
Q2: Как подтвердить качество перед заказом?
A: Два способа: либо бесплатными образцами, либо отправьте нам подробные спецификации,
мы организуем производство в соответствии с вашими требованиями.
Q3: Каков ваш MOQ?
A: Обычно 1 кг, но меньшее количество также приемлемо для некоторых специальных продуктов.
Q4: Каково время выполнения заказа?
A: 7-15 дней после оплаты.
Q5: Как насчет скидки?
A: В основном на основе количества, также некоторые рекламные продукты со специальной скидкой время от времени.
Q6: Как с нами связаться?
A: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Позвоните нам напрямую или отправьте нам электронное письмо.
Please Use Our Online Inquiry Contact Form Below If You Have Any Questions, Our Team Will Get Back To You As Soon As Possible