C12H24O11 كعك الخبز المحلى شراب مالتيتول السائل الخالي من السكر

منتوج وصف

محلي الخبز والكعك المحلي الخالي من السكر شراب المالتيتول

وصف شراب الملتيتول

مالتيتولهو نوع جديد من المحليات الوظيفية، والتي جذبت اهتمامًا واسعًا بسبب انخفاض السعرات الحرارية،

غير التسوس، والهضم، وتعزيز امتصاص الكالسيوم.

شراب مالتيتول، المعروف أيضا باسم مالتيتول مالتوز هيدروجيني، الاسم الكيميائي 4-O-α-D-glucosyl-D-glucitol،

مع صيغة جزئية C12H24O11 وكتلة جزئية نسبية 344.31.

مالتيتول سائلهو مسحوق بلوري أبيض أو سائل صافي محايد لزج بلا لون يذوب بسهولة في الماء

و غير قابلة للذوبان في الميثانول و الإيثانول

وهو مرئي للغاية ويتوفر عادةً تجارياً كشربة مالتيتول.

من الناحية الكيميائية ، يُعرف مالتيتول باسم 4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol.

يستخدم في المنتجات التجارية تحت الأسماء التجارية مثل Lesys و Maltisweet و SweetPearl

إنه مُحليّ وظيفي جديد. المالتيتول له وظائف فيزيولوجية خاصة وخصائص فيزيائية وكيميائية،

ولها تأثيرات خاصة لا يمكن أن تستبدلها الحلويات الأخرى

يستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات مثل عملية الأغذية والمنتجات الصحية ، الخ.

وظائف المنتج:
1. تنظيم نسبة السكر في الدم، تحسين المناعة البشرية دون تحفيز إفراز الأنسولين
2وظيفة الحد من الدهون منع الدهون المفرطة في جسم الإنسان.
3- يمنع تسوس الأسنان ويحسن امتصاص الكاسيوم و احتياطه في جسم الإنسان.
4يحمي الرطوبة والنكهة، ويحسن الرائحة العطرية ويعزز مظهر الحلوى وشفافيتها.

 

 

 

الملتيتول السائل

مالتيتولمن خلال الحلاوة العالية ، يمكن استخدامه دون خلطه مع المحليات الأخرى ، ويظهر تأثير تبريد ضئيل (حرارة المحلول الإيجابية) بالمقارنة مع الكحوليات السكرية الأخرى ،و يشبه تأثير التبريد الخفيف للسخريةيستخدم في تصنيع الحلويات، وخاصة الحلويات الصلبة الخالية من السكر، والعلكة، والشوكولاتة، والمخبوزات، والآيس كريم.

 

شراب الملتيتول

شراب المالتيتول، وهي هيدروليزات النشا المهدرجة، يتم إنشاؤها عن طريق هيدروليزة شراب الذرة، وهو خليط من الكربوهيدرات المنتجة من هيدروليز النشا.هذا المنتج يحتوي على ما بين 50٪ و 80٪ من مالتيتول حسب الوزنالباقي هو في الغالب السوربيتول، مع كمية صغيرة من المواد الأخرى ذات الصلة بالسكر.

 

 

 

 

 

 

البند	مسحوق
المظهر	سائل صافي محايد لزجية عديم اللون
تحليل ((على أساس جاف)	أقل من 75%
نقطة الذوبان	-أجل.
PH في محلول	5.0-7.0
الماء	ماكس 25%
إجمالي عدد الألواح	≤100 CFU/g
الكولي	سلبي
الحد من السكر	ماكس 0.30%

 

التطبيق

1مالتيتول بالكاد يتحلل في جسم الإنسان

لذلك، يمكن استخدامه كمواد غذائية للمرضى الذين يعانون من مرض السكري والدهون.

2بما أن مالتيتول جيد في الشعور بالفم، والحماية من الرطوبة وغير بلورية،

يمكن استخدامه في إنتاج الحلوى المختلفة، بما في ذلك الحلوى الحمضية،

الحلوى الصلبة، قطرات الهلام الشفافة، الخ

3خصائص لتسهيل الحلق، وتنظيف الأسنان ومنع تسوس الأسنان لتمضغ العلكة حبوب الحلوى والشوكولاته.

4مع بعض اللزوجة و صعوبة التخمير

يمكن استخدامه كبديل للسكّر الحبيبي في تعليق مشروب عصير الفاكهة وحمض اللاكتيك

المشروبات لتحسين الشعور بالفم

5ويمكن استخدامه في الآيس كريم لتحسين الطعم الحلو والحلو ولتطويل مدة الصلاحية. 

 

الشرب: 25 كجم لكل برميل، حوالي 22 متر / 20'gp

 

وقت التسليم: حوالي 20 يوما بعد تأكيد الطلب

 

س1: هل يمكنني الحصول على بعض العينات؟
ج: نعم، العينات المجانية متاحة لمعظم منتجاتنا، تحتاج فقط لدفع تكلفة الشحن.

س2: كيفية تأكيد الجودة قبل الطلبات؟
ج: طريقتان، إما عن طريق عينات مجانية، أو إرسال لنا المواصفات التفصيلية،

سنقوم بترتيب الإنتاج حسب متطلباتك

س3: ما هو مقدار الطلب؟
ج: عادة 1 كجم، ولكن كمية أصغر مقبولة أيضا لبعض المنتجات الخاصة.

س4: ما هو وقت التسليم؟
A: 7-15 أيام بعد الدفع.

س5: ماذا عن الخصم؟
ج: أساسا على أساس الكمية، أيضا بعض المنتجات الترويجية مع خصم خاص من وقت لآخر.

س6: كيف تتواصل معنا؟
الإجابة: بريد إلكتروني: مدير تجاري، سكايب، واتساب، ويتشات؛ اتصل بنا مباشرة أو أرسل لنا بريد إلكتروني.