C12H24O11 Pastel de pan edulcorante jarabe líquido de maltitol sin azúcar
Líquido de maltitol libre de azúcar
,C12H24O11 líquido de maltitol
,Siropo de maltitol kosher
Edulcorante para pan y pasteles: Edulcorante sin azúcar Jarabe de Maltitol
Descripción del jarabe de maltitol
La alta dulzura del maltitol es un nuevo tipo de edulcorante funcional, que ha atraído una amplia atención debido a sus bajas calorías,
no produce caries, es indigesto y promueve la absorción de calcio.
Jarabe de maltitol, también conocido como maltosa hidrogenada, nombre químico 4-O-α-D-glucosil-D-glucitol,
con una fórmula molecular de C12H24O11 y una masa molecular relativa de 344,31.
Maltitol líquido es un polvo cristalino blanco o un líquido viscoso neutro transparente incoloro que es fácilmente soluble en agua
e insoluble en metanol y etanol.
Es muy higroscópico y generalmente está disponible comercialmente como jarabe de maltitol.
En términos químicos, el maltitol se conoce como 4-O-α-glucopiranosil-D-sorbitol.
Se utiliza en productos comerciales con nombres comerciales como Lesys, Maltisweet y SweetPearl
Es un nuevo edulcorante funcional. El maltitol tiene funciones fisiológicas especiales y características físicas y químicas,
y tiene efectos especiales que otros edulcorantes no pueden sustituir.
Se utiliza ampliamente en muchas industrias como el procesamiento de alimentos, productos para la salud, etc.
Funciones del producto:
1. Regular el azúcar en la sangre, mejorar la inmunidad humana sin estimular la secreción de insulina
2. Función reductora de grasa para prevenir el exceso de grasa en el cuerpo humano.
3. Prevenir la caries dental y mejorar la absorción y reserva de calcio en el cuerpo humano.
4. Proteger la humedad y el sabor, mejorar el olor aromático y mejorar la apariencia y transparencia de los dulces.
maltitol líquido
La alta dulzura del maltitolpermite que se use sin mezclarse con otros edulcorantes. Exhibe un efecto refrescante insignificante (calor positivo de la solución) en comparación con otros alcoholes de azúcar, y es muy similar al sutil efecto refrescante de la sacarosa. Se utiliza en la fabricación de dulces, particularmente caramelos duros sin azúcar, chicles, chocolates, productos horneados y helados.
jarabe de maltitol
El jarabe de maltitol, un hidrolizado de almidón hidrogenado, se crea hidrogenando el jarabe de maíz, una mezcla de carbohidratos producida a partir de la hidrólisis del almidón. Este producto contiene entre un 50% y un 80% de maltitol en peso. El resto es principalmente sorbitol, con una pequeña cantidad de otras sustancias relacionadas con el azúcar.
Aplicación
1. El maltitol apenas se descompone en el cuerpo humano.
Por lo tanto, se puede utilizar como alimento para pacientes que sufren de diabetes y adiposidad.
2. Como el maltitol es bueno para la sensación en la boca, la protección contra la humedad y no es cristalino,
se puede utilizar en la producción de varios dulces, incluyendo algodón de azúcar fermentativo,
caramelos duros, gotas de gelatina transparentes, etc.
3. Características de suavizado de garganta, limpieza de dientes y prevención de caries para pastillas de chicle y chocolate.
4. Con una cierta viscosidad y difícil de fermentar,
se puede utilizar como sustituto del azúcar granulada en bebidas de zumo de fruta en suspensión y ácido láctico
bebidas para mejorar la sensación en la boca.
5. Se puede utilizar en helados para mejorar el refinamiento y el sabor dulce, y prolongar la vida útil.
jarabe: 25 kg/tambor, aproximadamente 22mts /20'gp
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