HALAL C6H12O6 D Tagatose بديل السكر منخفض السعرات الحرارية

منتوج وصف

محليات غذائية منخفضة السعرات الحرارية D-Tagatose مسحوق D Tagatose للطعام

وصف المنتجات

التاجاتوزهو نوع من الجالاكتوز، والذي يتم الحصول عليه من اللاكتوز عن طريق التحلل المائي
(لأن اللاكتوز هو سكر ثنائي مختزل يتكون من مزيج من الجالاكتوز والجلوكوز).
الجالاكتوز هو متماثل للجلوكوز، وهو أيضًا نوع من السداسيات.
ثم، تتم معالجة الجالاكتوز بواسطة الأيزوميراز لإنتاج كيتو سداسي الكيتوز.
التاجاتوزهو سكر أحادي جديد من مصادر طبيعية، وهو "إيبيمر" للفركتوز؛
حلاوته 92% من نفس كمية السكروز.
إنه مُحلي ومُعبئ غذائي جيد منخفض الطاقة. له العديد من الوظائف الفسيولوجية،
مثل تثبيط ارتفاع السكر في الدم، وتحسين نباتات الأمعاء ومنع تسوس الأسنان.
يستخدم على نطاق واسع في الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل وغيرها من المجالات. في عام 2001، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على التاجاتوز كـ gras ¨ o

العنصر	المواصفات
المظهر	مسحوق بلورات بيضاء
الفحص (على أساس جاف)	≥98%
السكريات الكحولية الأخرى	≤0.5%
الفقدان في التجفيف	≤0.2%
بقايا الاشتعال	≤0.02%
السكريات المختزلة	≤0.5%
المعادن الثقيلة	≤2.5 جزء في المليون
الزرنيخ	≤0.5 جزء في المليون
الرصاص	≤0.5 جزء في المليون
النيكل	≤1 جزء في المليون
الكبريتات	≤50 جزء في المليون
نقطة الانصهار	92--96 درجة مئوية
الرقم الهيدروجيني في المحلول المائي	5.0--7.0
الكلوريد	≤50 جزء في المليون
السالمونيلا	سلبي
إجمالي عدد الصفائح:	<10000Cfu>
الخمائر والعفن:	<300Cfu>
الكوليفورم:	سلبي/10 جرام
الإشريكية القولونية:	سلبي/10 جرام
السالمونيلا:	سلبي/10 جرام

 

وظيفة

كمُحلي وظيفي، يتمتع D-tagatose بمجموعة واسعة من آفاق التطبيق في صناعة الأغذية،
يستخدم بشكل أساسي في المشروبات الصحية ومنتجات الألبان والحلويات والحبوب وما إلى ذلك.

في صناعة المشروبات، يستخدم التأثير التآزري لـ D-tagatose على المحليات القوية مثل سيكلامات الصوديوم،
الأسبارتام، أسيسولفام البوتاسيوم، وستيفيا بشكل أساسي للقضاء على المذاق المعدني الذي تنتجه المحليات القوية. ،
بعد المرارة والعفص وغيرها من المذاقات السيئة، وتحسين مذاق المشروبات.
في عام 2003، بدأت شركة بيبسي كولا في إضافة محليات مركبة تحتوي على التاجاتوز إلى المشروبات الغازية
للحصول على مشروبات صحية خالية من السعرات الحرارية ومنخفضة السعرات الحرارية تشبه إلى حد كبير المشروبات كاملة السعرات الحرارية.

تفاصيل التعبئة:

الأسئلة الشائعة:

س1: هل يمكنني الحصول على بعض العينات؟
ج: نعم، تتوفر عينات مجانية لمعظم منتجاتنا، ما عليك سوى دفع تكلفة الشحن.

س2: كيف يتم التأكد من الجودة قبل الطلبات؟
ج: طريقتان، إما عن طريق عينات مجانية، أو أرسل لنا المواصفات التفصيلية، وسنقوم بترتيب الإنتاج حسب متطلباتك.

س3: ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب؟
ج: عادة 1 كجم، ولكن الكمية الأصغر مقبولة أيضًا لبعض المنتجات الخاصة

س4: ما هو المهلة الزمنية للتسليم؟
ج: 7-14 يومًا بعد الدفع.

س5: ماذا عن الخصم؟
ج: يعتمد بشكل أساسي على الكمية، وكذلك بعض المنتجات الترويجية بخصم خاص من وقت لآخر.