Polydextrose en poudre soluble dans l'eau pour boissons
fibres alimentaires solubles dans l'eau
,Dextrine résistante
Fibre alimentaire soluble dans l'eau Litesse Polydextrose en poudre 90 pour boissons
polydextrose en poudre 90 est une fibre alimentaire soluble dans l'eau. Comparée aux fibres alimentaires insolubles, elle présente plus d'avantages en matière de soins de santé et de transformation. Outre les fonctions courantes des fibres alimentaires insolubles, telles que l'augmentation du volume des selles, la relaxation intestinale, la réduction du risque de cancer du côlon, etc.
Polydextrose
-------Eaufibre alimentaire soluble
Description :
Le polydextrose est une fibre alimentaire soluble dans l'eau. Comparé aux fibres alimentaires insolubles, il présente plus d'avantages en matière de soins de santé et de transformation.
Outre les fonctions courantes des fibres alimentaires insolubles, telles que l'augmentation du volume des selles,la relaxation intestinale,la réduction du risque de cancer du côlon, etc.
Le polydextrose a également des fonctions que les fibres alimentaires insolubles n'ont pas ou ne sont pas évidentes. Par exemple : éliminer l'acide cholique dans le corps, réduire considérablement le cholestérol sérique,
entraîner une satiété plus facile et réduire considérablement l'IG, etc.
Spécification :
| Article | I | II |
| Teneur en polydextrose (sur matière sèche)/%, (p/p), | ≥90 | ≥90 |
| Eau, % | ≤4 | ≤4 |
| Solubilité, % | ≥98 | ≥98 |
| Valeur PH | 2.5-7.0 | 5.0-6.0 |
| Cendres, % | ≤0.3 | ≤2 |
| 1,6-Déshydratation-D-Glucose, % | ≤4 | ≤4 |
| Glucose+Sorbitol, % | ≤6 | ≤6 |
| 5-Hydroxyméthylfurfural, % | ≤0.1 | ≤0.05 |
| Plomb (Pb)/(mg/kg) | ≤0.5 | ≤0.5 |
Fonction :
Fibre alimentaire soluble dans l'eau
Avec l'efficacité de prévenir la constipation
réduit le cholestérol sérique
Améliorer l'immunité
Réduire les lipides sanguins
Faible valeur calorique
Prévenir les caries dentaires
Sans sucre
Réduire les graisses et prévenir l'obésité
Réduire la valeur du pH dans l'intestin
Informations nutritionnelles :
| Glucides : 71,05 % | Fibres totales : 71,05 % |
| Énergie : 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltose : 3,16-3,95 |
| Solubilité : soluble dans l'eau/les boissons | pH : Stable à pH 2,5-7,0 |
| Glucose :<0,79 | Sodium : 0 |
| Matières grasses : 0 | Protéines : 0 |
-Faible en calories (1 calorie par gramme)
-Agent de charge, souvent ajouté pour compenser le volume perdu en remplaçant les sucres par des édulcorants. Contribue des solides pour maintenir l'appétence et les qualités texturales sans sucré
-Réaction de Maillard, c'est-à-dire subit un brunissement et un développement de la saveur
-Humectant, absorbe l'eau et apporte tendreté et douceur aux produits de boulangerie et aux bonbons
-Texturant
-Substitut partiel de matières grasses
-Respectueux des dents
-Convient aux diabétiques
-Hydrosoluble, facilement incorporé dans les systèmes alimentaires.
-Agent de corps, améliore la sensation en bouche et les qualités de viscosité.
-Le polydextrose est considéré comme une fibre soluble à 90 % et a un faible indice glycémique de quatre à sept
Application :
Il est largement utilisé dans les produits de soins de santé, les boissons, les bonbons, les produits laitiers, les produits laitiers, les aliments de boulangerie, les condiments, les produits à base de farine, les produits carnés, le vin, les aliments surgelés, les médicaments et ainsi de suite.
Emballage :
Poudre :25 kg/sac, 15 mts sur palette/20’gp ; 18 mts sans palette/20’gp
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