C4H10O4 Cas 149 32 6 Érythritol Édulcorant Zéro Calorie
Édulcorant zéro calorie à l'érythritol
,Cas 149 32 6
,Érythritol Édulcorant Naturel
Ingrédients alimentaires sains sans calories édulcorant Érythritol
Définition:
Érythritolest un additif alimentaire avec un alcool de sucre (ou polyol). L' érythritol peut être bien toléré par la plupart des gens.
Si vous êtes particulièrement sensible à d' autres alcools sucrés, tels que le maltitol, vous voudrez peut-être commencer par une dose plus faible d' érythritol,
Pour vous assurer qu'il n'a aucun effet indésirable sur vous.
Il s'agit d'une poudre cristalline blanche avec un goût doux rafraîchissant, n'est pas facile à absorber l'humidité, est stable à haute température,
Il est stable dans une large gamme de pH, doux et frais, adapté à une grande variété d'aliments.
Propriétés:
1.Faible en calories: L' érythritol a une teneur en calories très faible;
sa valeur est de 0,2 calories par gramme pour les étiquettes alimentaires aux États-Unis
et 0 (zéro) calories par gramme.
2.Tolérance digestive élevée:
L' érythritol est rapidement absorbé dans l' intestin grêle en raison de sa petite taille moléculaire et de sa structure.
3.Sûr pour le diabète:
Les études cliniques à dose unique et de 14 jours ont démontré que l' érythritol n' affecte pas la glycémie sérique.
ou les niveaux d'insuline.
4.Ne provoque pas de carie dentaire:
L' érythritol, comme les autres polyols, est résistant au métabolisme par les bactéries buccales qui décomposent les sucres.
et les amidons pour produire des acides pouvant entraîner la perte de l'émail des dents et la formation de caries.
Selon une étude de 3 ans réalisée sur 485 écoliers, l'érythritol était encore plus protecteur
contre les caries dentaires que le xylitol et le sorbitol
Dans l'ensemble, l'érythritol semble être un excellent édulcorant.
* Il contientpresque pas de calories.
* Il a70% de la douceur du sucre.
* Il n' augmente pas la glycémie ni les taux d'insuline.
Des études chez l'homme montrent très peu d'effets secondaires... principalement des problèmes digestifs mineurs chez certaines personnes.
* Les études où les animaux sont nourris en grandes quantités pendant de longues périodes ne montrent aucun effet néfaste
Pourquoi les gens utilisent- ils de l'érythritol?
* L'érythritol ne contient pratiquement aucune calorie.
Aux États-Unis, l'érythritol est étiqueté comme ayant 0,2 calories par gramme,
qui contient 95% de calories de moins que le sucre.
Au Japon, l'érythritol est étiqueté comme n'ayant pas de calories.
* Il n' a pas été démontré que l' érythritol affecte les taux de sucre ou d' insuline dans le sang et son indice glycémique est nul.
L'érythritol a un goût sucré. Certains disent qu'il ressemble plus au sucre que les autres édulcorants naturels.
Les spécifications:
| Nom de l'article | Spécification |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Évaluation (sur base sèche) | 990,5% à 100,5% |
| Perte de séchage | ≤ 0,20% |
| PH | 5.0 à 7.0 |
| Réduire le sucre | ≤ 0,3% |
| Ribitol et glycérol | ≤ 0,1% |
| Plage de fusion | 118 à 122°C |
| Les cendres | ≤ 0,1% |
| Métaux lourds | ≤ 1,0 mg/kg |
| Arsenic (compté comme As) | ≤ 0,3 mg/kg |
| Le plomb ((Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Total des bactéries | ≤ 300 cfu/g |
| E. coli | ≤ 30 MPN/100 g |
Applications:
Largement utilisé dans les boissons, les bonbons, les gâteaux, le chocolat, les produits de boulangerie, le sucre de table, etc.
comme substitut du sucre.
Emballage:
25 kg/sac de papier composé, 1000 kg/palette, 20 mts au total / 1x20 ‰
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