1.5 Kcal/g Édulcorant à faible teneur en calories FOS Fructooligosaccharide en poudre 95%

Description de produit

Édulcorant hypocalorique FOS en poudre, poudre de fructo-oligosaccharide FOS 95% pour produits de boulangerie

Fructo-oligosaccharide (FOS)

                                                                         -----poudre et sirop

Description :

Les fructo-oligosaccharides (FOS) sont un mélange d'oligosaccharides (GF2, GF3, GF4) composés d'unités de fructose liées par des liaisons ß (2-1). Ces molécules sont terminées par une unité de fructose. Le nombre total d'unités de fructose ou de glucose (degré de polymérisation ou DP) de l'oligofructose se situe principalement entre 2 et 4.

Les fructo-oligosaccharides (FOS), sont également connus sous le nom de Fructo-oligo, ils pénètrent directement dans le gros intestin sans être digérés ni absorbés par le corps humain, et dans l'intestin, ils favorisent rapidement la reproduction des bididobactéries et autres probiotiques, c'est pourquoi on les appelle également « Facteur Bifidus ».

En Chine, l'annonce n° 11 de 2009 du MOH autorise le FOS en tant que nouveau fortifiant nutritionnel.

L'annonce n° 6 de 2012 autorise le FOS issu du saccharose, complété en tant que fortifiant nutritionnel.

Au Japon, le FOS est autorisé en tant qu'aliment spécifique pour la santé.

Aux États-Unis, la FDA valide le FOS en tant qu'ingrédient alimentaire de classe sûre (GRAS).

Propriétés :

* pouvoir sucrant : 0,3 à 0,6 fois celui du saccharose

* faible teneur en calories : 1,5 Kcal/g de calories

* solubilité : soluble dans l'eau et plus soluble que le saccharose

* viscosité : la viscosité est relativement plus élevée que celle du saccharose

* Encourage la croissance de bonnes bactéries et de levures dans votre intestin

* Augmentez votre apport en fibres alimentaires

* Améliorez votre digestion

* Peut protéger contre le cancer

* Soulage la constipation et le syndrome du côlon irritable

* Ajoute du corps et de la saveur aux produits de boulangerie et aux boissons

* Sont un ajout pratiquement sans calories à votre alimentation

Spécification :

Application :

En tant que facteur fonctionnel, le FOS peut être appliqué aux produits laitiers, aux boissons, aux bonbons, aux pâtisseries, au vin,

aux produits de boulangerie, à la production animale, à la viande et aux produits aquatiques,

Le FOS est un bon choix pour les diabétiques.

Emballage :

poudre : 25 kg/sac ; 15 mts sur palette/20’gp

             18 mts sans palette/20’gp

sirop : 250 kg/fût, environ 20 mts/20’gp

           1,3 mt/IBC, environ 26 mts/20’gp