CAS 585-88-6 Édulcorant sucré à haute teneur en fibres solubles Maltitol

 

 

 

Sirop de maltitol

La forte douceur du maltitol lui permet d'être utilisé sans être mélangé à d'autres édulcorants. Il présente un effet rafraîchissant négligeable (chaleur positive de la solution) par rapport aux autres alcools de sucre, et est très similaire à l'effet rafraîchissant subtil du saccharose. Il est utilisé dans la fabrication de bonbons, en particulier les bonbons durs sans sucre, les chewing-gums, les chocolats, les produits de boulangerie et les crèmes glacées.poudre de maltitol

 

Sirop de maltitol

, un hydrolysat d'amidon hydrogéné, est créé en hydrogénant le sirop de maïs, un mélange de glucides produit à partir de l'hydrolyse de l'amidon. Ce produit contient entre 50 % et 80 % de maltitol en poids. Le reste est principalement du sorbitol, avec une petite quantité d'autres substances liées au sucre.article

 

 

 

 

 

 

poudre	apparence
poudre blanche	dosage (sur base sèche)
MIN75%	Point de fusion
--------	PH en solution
5.0-7.0	eau
MAX25%	Nombre total de colonies
≤100 UFC/g	E. Coli
NÉGATIF	Sucres réducteurs
MAX 0.30%	Application

 

1. Le maltitol se décompose difficilement dans le corps humain.

Par conséquent, il peut être utilisé comme aliment pour les patients souffrant de diabète et d'adiposité.

2. Comme le maltitol est agréable en bouche, protège de l'humidité et n'est pas cristallin,

il peut être utilisé dans la production de divers bonbons, y compris la barbe à papa fermentée,

les bonbons durs, les gouttes de gelée transparentes, etc.

3. Caractéristiques d'adoucir la gorge, de nettoyer les dents et de prévenir la carie dentaire pour les pilules de chewing-gum et les chocolats.

4. Avec une certaine viscosité et difficile à fermenter,

il peut être utilisé comme substitut du sucre granulé dans les boissons aux jus de fruits en suspension et l'acide lactique

boissons pour améliorer la sensation en bouche.

5. Il peut être utilisé dans les crèmes glacées pour améliorer le raffinement et le goût sucré, et prolonger la durée de conservation.

sirop : 25 kg/fût, environ 15mts /20'gp 

R : Oui, des échantillons gratuits sont disponibles pour la plupart de nos produits, vous n'avez qu'à payer les frais d'expédition.
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