Инулин жидкий 90% из экстракта топинамбура, сироп инулина, клетчатка
Сироп инулина
,растворимая пищевая клетчатка
,Экстракт топинамбура
Инулин жидкий 90% экстракт топинамбура сироп Инулин Fiber
Описание:
Инулин Жидкий также называемый синантрином. Смесь фруктана со степенью полимеризации 2-60.
За исключением крахмала, инулин является другой формой хранения энергии в растениях, идеальным сырьем для функциональных продуктов. Он присутствует во многих фруктах и овощах.
Инулин Жидкий является единственным продуктом, обладающим двойными свойствами пребиотиков и пищевых волокон.
Характеристики:
1. Инулин - это пребиотик и водорастворимые пищевые волокна, самые растворимые пищевые волокна в мире - даже более растворимые, чем сахароза! Это позволяет легко обрабатывать продукт, не требуя адаптации или изменения производственных процессов.
2. Улучшение ощущения во рту в качестве заменителя жира
3. Улучшение усвоения минералов, особенно кальция и магния
4. Контроль уровня сахара в крови
5. Снижение калорийности
6. Натуральный наполнитель
7. Заменитель сахара.
Технологический процесс:

Сертификат анализа жидкого инулина:
| Пункт | Спецификация | Результат |
| Характеристики | ||
| Внешний вид |
Вязкая жидкость |
Соответствует |
| Запах | Без запаха | Соответствует |
| Вкус | Слегка сладкий вкус | Соответствует |
| Физико-химические показатели | ||
| Инулин (в пересчете на сухое вещество) | ≥90,0 г/100 г | 90,71 г/100 г |
| Фруктоза + Глюкоза + Сахароза (в пересчете на сухое вещество) | ≤10,0 г/100 г | 9,29 г/100 г |
|
Сухое вещество |
≥75 г/100 г |
75,6 г/100 г |
| Остаток при прокаливании | ≤0,2 г/100 г | 0,18 г/100 г |
| pH (10%) | 4,5-7,0 | 6,49 |
| As | ≤0,2 мг/кг | <0,1 мг/кг |
| Pb | ≤0,2 мг/кг | <0,1 мг/кг |
| Hg | <0,1 мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Cd | <0,1 мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Микробиологический контроль | ||
| Общее количество аэробных микроорганизмов | ≤1000 КОЕ/г | 15 КОЕ/г |
| Количество дрожжей и плесеней | ≤50 КОЕ/г | 10 КОЕ/г |
| Колиформы | ≤3,6 ЧН/г | <3,0 ЧН/г |
Применение жидкого инулина:
Выпечка
Кофе и шоколад
Напитки
Начинки
Конфеты
Сухие завтраки и батончики из злаков
Мороженое и замороженные десерты
Фруктовые заготовки
Детское питание
Альтернативы молочным продуктам
Молочные продукты
Таблетки

Упаковка: 250 кг/бочка; 1350 кг/поддон; 20-24,3 тонны/20’gp
Наша мастерская:

Наши сертификаты:

Please Use Our Online Inquiry Contact Form Below If You Have Any Questions, Our Team Will Get Back To You As Soon As Possible