مسحوق التريهالوز من محليات الطعام منخفض السعرات الحرارية
المحليات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية
,إضافات الغذاء المحليات
,99-20-7 مُحليات قليلة السعرات الحرارية
محليات منخفضة السعرات الحرارية من الدرجة الغذائية مسحوق التريالوز
التريالوز
التريالوزهو سكر ثنائي غير قابل للاختزال يتكون من جزيئين من الجلوكوز مرتبطان بروابط α,α-1, 1.
التريالوز هو نوع من الكربوهيدرات الطبيعية الآمنة والموثوقة، ذات الأداء المتميز للحفاظ على حيوية الخلايا ونشاط الجزيئات الحيوية الكبيرة، ويحظى بلقب "سكر الحياة" في المجتمع العلمي.
التريالوز هو سكر يتكون من جزيئين من الجلوكوز.
يُعرف أيضًا باسم الميكوز أو التريمالوز.
يتمتع التريالوز بقدرات عالية على الاحتفاظ بالمياه، ويستخدم على نطاق واسع فيمجال الأغذية ومستحضرات التجميل.
مواصفات التريالوز:
|
العناصر
|
المواصفات
|
درجة الغذاء
|
درجة مستحضرات التجميل
|
|
الصيغة الجزيئية
|
C12H22O11 • 2H20
|
||
|
محتوى التريالوز (على أساس جاف) /%
|
>98.0
|
98.6
|
99.5
|
|
فقدان الوزن الجاف /%
|
<1.5
|
0.1%
|
0.1%
|
|
بقايا الاشتعال /%
|
<0.05
|
<0.03
|
<0.03
|
|
الدوران البصري
|
+197°~+201°
|
+198°
|
+198°
|
|
الرقم الهيدروجيني
|
5.0~6.7
|
6.6
|
6.6
|
|
اللون
|
<0.1
|
0.02
|
0.02
|
|
التعكر
|
<0.05
|
0.008
|
0.008
|
|
(Pb)/(mg/kg)
|
≤0.1
|
0.1
|
0.1
|
|
(As)/(mg/kg)
|
≤0.5
|
0.5
|
0.5
|
|
(MPN/100g) القولونيات البرازية
|
سالب
|
سالب
|
سالب
|
|
(cfu/g) العدد الإجمالي للبكتيريا
|
≤300
|
10
|
10
|
|
الإشريكية القولونية
|
سالب
|
سالب
|
سالب
|
تطبيق التريالوز
السمبوسة الصينية والغربية
1) تمنع امتصاص الأطعمة للرطوبة، خاصة للأطعمة التي تحتوي على كمية أقل من الماء، يمكن أن تثبت جودتها،
تمنع التشوه والالتصاق
2) التريالوزمستقر في الأطعمة الحمضية، ولا يتحلل إلى جلوكوز وفركتوز
لتعزيز امتصاص المنتج للرطوبة
3) التريالوزيحل محل السكروز ليكون زينة سطح الأطعمة، ولا يمتص الرطوبة ليذوب ويصبح لزجًا
4) الهلام المنتج بالتريالوز يحتوي على الكثير من الرطوبة، والمظهر رطب، ولكنه لا يمتص الرطوبة،
نكهة الفاكهة والعطر ممتازة، وليست حلوة أو دهنية
كعكة الأرز، الزلابية، البطاطس
1) استخدمالتريالوزفي المشروبات الساخنة، يساعد على تعزيز استقرار المشروبات، ويمنع عكر المشروبات بسبب ارتفاع درجة الحرارة
2) في المشروبات الحمضية، يمكن أن يوجد التريالوز بثبات، ولا يتحلل ولا يوجد تفاعل ميلارد
3) يمكن أن يحل التريالوز محل السكروز، ويقلل من نقطة التجمد للآيس كريم والمنتجات المجمدة الأخرى.
يمكن استخدامه في الأطعمة المجمدة والحلويات المجمدة لإنتاج تجميد جديد، وإنتاج نكهة فريدة ولذيذة
4) التريالوز مستقر، ولكن يمكن أن يمتصه الجسم عن طريق الهضم، ويحل محل كحول السكر غير القابل للهضم
والقليل من السكريات لمنعالإسهال
التوابل
1) التريالوزيتحلل إلى جلوكوز ليتم امتصاصه من قبل الجسم، ويرتفع سكر الدم ببطء، وتكون الذروة منخفضة، وينخفض ببطء
2) بعد تناول التريالوز، لا توجد ذروة عالية واضحة لإفراز الأنسولين
التعبئة والتغليف:
20 كجم/كيس، حوالي 1000 كجم/منصة نقالة، حوالي 18 طن متري/20'gp
س1: هل يمكنني الحصول على بعض العينات؟
ج: نعم، تتوفر عينات مجانية لمعظم منتجاتنا، ما عليك سوى دفع تكلفة الشحن.
س2: كيف يتم التأكد من الجودة قبل الطلبات؟
ج: طريقتان، إما عن طريق عينات مجانية، أو أرسل لنا المواصفات التفصيلية، وسنقوم بترتيب الإنتاج حسب متطلباتك.
س3: ما هو موك الخاص بك؟
ج: عادة 1 كجم، ولكن الكمية الأصغر مقبولة أيضًا لبعض المنتجات الخاصة.
س4: ما هو المهلة الزمنية للتسليم؟
ج: 7-15 يومًا بعد الدفع.
س5: ماذا عن الخصم؟
ج: يعتمد بشكل أساسي على الكمية، وأيضًا بعض المنتجات الترويجية بخصم خاص من وقت لآخر.
س6: كيف تتصل بنا؟
ج: IM: Trademanager، Skype، Whatsapp، Wechat؛ اتصل بنا مباشرة أو أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا.
-
نشويات التابيوكا Isomalto Oligosaccharide Syrup 900 خالية من السكر
IMO Syrup 900 Isomalto-oligosaccharide Syrup for confectionery dietary fiber, prebiotic fiber, low-calorie sweetener IMO Description: IMO is a mixture of short-chain carbohydrates made of glucose molecules which are linked with each other through a digestion resistant bonding. IMO is a high quality, ...
-
مسحوق البوليدكستروس للشراب القابل للذوبان في الماء
Water Soluble Dietary Fiber Polydextrose Powder For Beverage ISO Approved Product introduce: Polydextrose is one kind water soluble dietary fiber. Comparing to insoluble dietary fiber, it has more advantages on health care and process. Except the common functions of the insoluble dietary fiber, such ...
-
إريثريتول غير معدل وراثيًا مُحلي طبيعي قليل السعرات الحرارية 30-60 شبكة لمُحليات الطعام
NON GMO Erythritol Natural low calorie Sweetener 30-60 Mesh For Food sweetener organic erythritol powder 30-60 mesh is a very popular sweetener, which is unique natural polyol sweeteners with non calorie and clear cool mouth feel. Erythritol is a polyol (sugar alcohol) which is very popular for use ...
-
تري هالوز ثنائي الهيدرات مُحليات قليلة السعرات الحرارية للمضافات الغذائية ومستحضرات التجميل
low calorie sweeteners food grade trehalose dihydrate powder Description of D-trehalose: Trehalose is a non- reducing sugar consisting of two glucose molecules and is one of most stable sugar in the world. During the research of dehydration of plant cells, scientists found that trehalose can ...
Please Use Our Online Inquiry Contact Form Below If You Have Any Questions, Our Team Will Get Back To You As Soon As Possible
