Édulcorants à faible teneur en calories de qualité alimentaire et cosmétique Tréhalose dihydraté en poudre
édulcorants naturels à faible teneur en calories
,Édulcorants d'additifs
Acheter du prix de la poudre de tréhalose dihydraté de qualité cosmétique et alimentaire
Tréhalose
Le tréhalose est un disaccharide irréductible formé par deux molécules de glucose jointes par des liaisons α,α-1, 1.
C'est une sorte de glucide naturel sûr et fiable, avec des performances exceptionnelles pour maintenir la viabilité cellulaire et l'activité des biomacromolécules,
et a l'honneur de "Sucre de vie" dans la communauté scientifique.
Spécification :
2.pureté : 98 % min
3.PH : 5,0 ~ 6,7 (liquide à 30 %)
4.N° CAS : 99-20-7
5.MF : C12H22O11.2H20
6.Poids moléculaire : 378,3
7.Traits : Cristal en poudre blanche, solubilité dans l'eau : 68,9 g/100 g (20 °C), soluble dans l'éthanol chaud, insoluble dans l'éther
|
articles
|
spécifications
|
qualité alimentaire
|
qualité cosmétique
|
|
Formule moléculaire
|
C12H22O11 • 2H20
|
||
|
Teneur en tréhalose (sur base sèche) /%
|
>98,0
|
98,6
|
99,5
|
|
Perte au séchage /%
|
<1,5
|
0,1 %
|
0,1 %
|
|
Résidu d'ignition /%
|
<0,05
|
<0,03
|
<0,03
|
|
Rotation optique
|
+197 °~+201 °
|
+198 °
|
+198 °
|
|
PH
|
5,0 ~ 6,7
|
6,6
|
6,6
|
|
Chromatisme
|
<0,1
|
0,02
|
0,02
|
|
Turbidité
|
<0,05
|
0,008
|
0,008
|
|
(Pb)/(mg/kg)
|
≤0,1
|
0,1
|
0,1
|
|
(As)/(mg/kg)
|
≤0,5
|
0,5
|
0,5
|
|
(NPP/100g) Coliformes fécaux
|
négatif
|
négatif
|
négatif
|
|
(ufc/g) Nombre total de bactéries
|
≤300
|
10
|
10
|
|
E. coli
|
négatif
|
négatif
|
négatif
|
Le tréhalose est un sucre composé de deux molécules de glucose. Il est également connu sous le nom de mycose ou trémalose.
Le tréhalose a de fortes capacités de rétention d'eau et est utilisé dansles aliments, les cosmétiques.
Application
Dim Sum chinois et occidental
1) Inhiber l'absorption d'humidité des aliments, en particulier pour les aliments qui contiennent moins d'eau, pourrait stabiliser leur qualité, empêcher la déformation et le collage
2) Le tréhalose est stable dans les aliments acides, ne se décompose pas en glucose et en fructose pour améliorer l'absorption d'humidité du produit
3) Le tréhalose remplace le saccharose pour la décoration de surface des aliments, n'absorbe pas l'humidité pour fondre et devenir collant
4) La gelée produite avec du tréhalose contient beaucoup d'humidité, l'apparence est humide, mais n'absorbe pas l'humidité, la saveur et le parfum des fruits sont exceptionnels, pas sucrés et gras
Gâteau de riz, boulettes, pommes de terre
1) Utilisez du tréhalose dans les boissons chaudes, aidez à améliorer la stabilité des boissons, inhibez la turbidité des boissons due aux températures élevées
2) Dans les boissons acides, le tréhalose peut exister de manière stable, ne pas se décomposer et aucune réaction de Maillard
3) Le tréhalose peut remplacer le saccharose, réduire le point de congélation de la crème glacée et d'autres produits surgelés. Il peut être utilisé dans les aliments surgelés et les bonbons surgelés pour produire un nouveau glaçage et produire une saveur unique et délicieuse
4) Le tréhalose est stable, mais peut être absorbé par le corps par digestion, remplacer les alcools de sucre et les oligosaccharides indigestes pour prévenir la diarrhée
condiment
1) Le tréhalose est décomposé en glucose pour être absorbé par le corps, et la glycémie augmente lentement, les pics sont bas et diminuent lentement
2) Après avoir mangé du tréhalose, la sécrétion d'insuline n'a pas de pics élevés évidents
Snack enrobé de sucre
1) Le tréhalose est une sorte de saccharide non réducteur, ne provoque pas de réaction de Maillard qui provoquera un brunissement
2) Utilisez du tréhalose dans les aliments frits, inhibez la réaction de Maillard, empêchez les aliments frits d'être trop foncés, faites en sorte que les aliments n'absorbent pas l'humidité et ne se décolorent pas
Applications : pâtisseries feuilletées, tablettes de sucre, tablettes de lait, tablettes de légumes, tablettes de fruits, aliments frits, collations frites, etc.
Produits de transformation des fruits de mer
1) Améliorer l'arôme de certains aliments, la saveur de la soupe de fruits de mer et le goût salin
2) Adoucir et couvrir les mauvaises saveurs, réduire le goût astringent et amer, atténuer l'acidité
3) Améliorer le goût sucré d'autres édulcorants, comme couvrir l'amertume persistante du stévioside
4) Supprimer et couvrir la saveur désagréable de certains aliments, comme la vitamine B, les herbes chinoises, la saveur fermentée, la saveur rance
Industrie cosmétique
1. Forte capacité d'hydratation, garder les cellules épithéliales de la peau humides même dans des environnements extrêmes
2. Anti-rayonnement
3. Protéger les ingrédients actifs des cosmétiques
4. Inhiber l'odeur corporelle caractéristique des personnes âgées
5. Améliorer la capacité d'absorption de la peau aux ingrédients nutritifs
6. Prolonger la durée de conservation des cosmétiques
7. Prévenir les caries dentaires
Ajouter le montant
Organigramme :
Emballage et délai de livraison :
25 kg/sac, environ 1000 kg/palette, environ 15 mts/20'gp
délai de livraison : environ 10 à 15 jours ouvrables après la confirmation de la commande
Certificat :
R : Oui, des échantillons gratuits sont disponibles pour la plupart de nos produits, vous n'avez qu'à payer les frais d'expédition.
Q2 : Comment confirmer la qualité avant les commandes ?
R : Deux façons, soit par des échantillons gratuits, soit en nous envoyant les spécifications détaillées, nous organiserons la production selon vos besoins.
Q3 : Quel est votre MOQ ?
R : Normalement 1 kg, mais une quantité plus petite est également acceptable pour certains produits spéciaux.
Q4 : Quel est le délai de livraison ?
R : 7 à 15 jours après le paiement.
Q5 : Qu'en est-il de la remise ?
R : Principalement basé sur la quantité, également certains produits promotionnels avec une remise spéciale de temps en temps.
Q6 : Comment nous contacter ?
R : IM : Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat ; Appelez-nous directement ou envoyez-nous un e-mail.
-
Tapioca amidon Isomalto Oligosaccharide Sirop 900 Sans sucre Pour la confiserie
IMO Syrup 900 Isomalto-oligosaccharide Syrup for confectionery dietary fiber, prebiotic fiber, low-calorie sweetener IMO Description: IMO is a mixture of short-chain carbohydrates made of glucose molecules which are linked with each other through a digestion resistant bonding. IMO is a high quality, ...
-
Polydextrose en poudre de fibres alimentaires soluble dans l'eau pour boissons ISO approuvée
Water Soluble Dietary Fiber Polydextrose Powder For Beverage ISO Approved Product introduce: Polydextrose is one kind water soluble dietary fiber. Comparing to insoluble dietary fiber, it has more advantages on health care and process. Except the common functions of the insoluble dietary fiber, such ...
-
Non OGM Érythritol édulcorant naturel à faible teneur en calories 30-60 Mesh pour édulcorant alimentaire
NON GMO Erythritol Natural low calorie Sweetener 30-60 Mesh For Food sweetener organic erythritol powder 30-60 mesh is a very popular sweetener, which is unique natural polyol sweeteners with non calorie and clear cool mouth feel. Erythritol is a polyol (sugar alcohol) which is very popular for use ...
-
L'additif de tréhalose dihydraté est un édulcorant à faible teneur en calories destiné aux additifs cosmétiques alimentaires
low calorie sweeteners food grade trehalose dihydrate powder Description of D-trehalose: Trehalose is a non- reducing sugar consisting of two glucose molecules and is one of most stable sugar in the world. During the research of dehydration of plant cells, scientists found that trehalose can ...
Please Use Our Online Inquiry Contact Form Below If You Have Any Questions, Our Team Will Get Back To You As Soon As Possible
