Isomaltooligossacarídeo em pó, categoria alimentar IMO 900 para bebidas nutricionais
pó de isomalto-oligossacarídeo
,xarope de oligossacarídeos de frutas
Amido de milho Isomalto Oligossacarídeo Xarope 900 usado em bebidas nutricionais
Descrição do IMO:
O Xarope de Isomalto Oligossacarídeo 900 é uma mistura de carboidratos de cadeia curta feitos de moléculas de glicose que estão ligadas entre si através de uma ligação resistente à digestão. O IMO é um isomalto-oligossacarídeo (IMO) de alta qualidade e alta pureza, feito a partir da conversão enzimática do amido. Funciona como fibra alimentar, prebiótico e adoçante de baixa caloria.
IMOEspecificação:pó e xarope
| Item | Especificação | |
| pó | líquido | |
| Aparência | Pó granular fino branco | Líquido pegajoso incolor ou amarelo claro |
| Conteúdo de IMO | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Cinzas (Sulfato) | ≤0.3(g/100g) | ≤0.3(g/100g) |
| Arsênio (As) | <0.5(mg/kg) | <0.5(mg/kg) |
| Chumbo (Pb) | <0.5(mg/kg) | <0.5(mg/kg) |
| Contagem Aeróbica Total (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes Totais (NMP/100g) | ≤30 | ≤30 |
Função do IMO
Águafibra alimentar solúvel
Com a eficácia de prevenir a constipação
Melhorar a imunidade
Reduzir os lipídios no sangue
Reduzir o colesterol de forma eficaz
Baixo valor calórico
Prevenir cáries
Sem açúcar
Oligossacarídeos funcionais
Característicasdo IMO:
| Fonte: Amido de Tapioca ou Milho | Orgânico |
| Não OGM | Fibra alimentar |
| Grau de polimerização: 3 | Conteúdo total de fibra alimentar >90% |
| Baixa caloria: 2,19 kcal/g | Sabor levemente adocicado (60% de doçura da sacarose) |
| Sem açúcar:<0,5% de açúcares | Sem retrogosto e boa sensação na boca |
| Certificado Kosher e Halal | Sem alergênicos |
Informações nutricionais do IMO:
| Carboidratos: 71.05%-95% | Fibra total: 71,05% - 90% |
| Energia: 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltose: 3,16-3,95 |
| Solubilidade: 100% solúvel em água/bebidas | pH: Estável em pH 2-9 |
| Glicose:<0,79 | Sódio: 0 |
| Gorduras: 0 | Proteínas: 0 |
| Sabor: Sensação agradável na boca, sem retrogosto | |
| Doçura: Cerca de 60% da doçura da Sacarose | |
Aplicaçãodo IMO:
Produtos lácteos,barras de proteína, substitutos do açúcar, lanches, bebidas energéticas,suco de frutas funcional, doces funcionais, fabricação de vinho, panificação, etc.
Embalagemdo IMO:
xarope:25kg/balde;275kg/tambor, cerca de 22 mts/20’gp
1.4mt/IBC, cerca de 25,2 mts/20’gp
Serviço
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