Pó de Isomalto-Oligossacarídeo IMO Não-OGM para Produtos Lácteos
Pó de isomalto-oligossacarídeo não-OGM
,Pó de IMO para laticínios
,Pó de isomalto-oligossacarídeo de tapioca
Isomalto-Oligossacarídeo em pó não OGM
Descrição:
O IMO é uma mistura de hidratos de carbono de cadeia curta constituída por moléculas de glicose ligadas entre si por uma ligação resistente à digestão.Isomalto-oligossacarídeo de alta pureza (IMO)Funciona como fibra dietética, prebiótico e adoçante de baixa caloria
Especificação: pó e xarope
| Ponto | Especificações | |
| pó | líquido | |
| Aparência | Pó granular branco fino | Líquido pegajoso incolor ou amarelo claro |
| Conteúdo da OMI | ≥ 90% | ≥ 90% |
| IG2+P+IG3 | ≥ 45% | ≥ 45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Cinzas ((sulfato) | ≤ 0,3 g/100 g | ≤ 0,3 g/100 g |
| Arsénio ((As)) | < 0,5 (mg/kg) | < 0,5 (mg/kg) |
| Chumbo ((Pb) | < 0,5 (mg/kg) | < 0,5 (mg/kg) |
| Contagem aeróbica total (CFU/g) | ≤ 1500 | ≤ 1500 |
| Coliforme total ((MPN/100g) | ≤ 30 | ≤ 30 |
Função da OMI
Fibras dietéticas solúveis em água
Com eficácia na prevenção da constipação
Aumentar a imunidade
Reduzir os lipídios no sangue
Reduzir o colesterol de forma eficaz
Baixo valor calórico
Prevenir a cárie dentária
Sem açúcar
Oligossacarídeos funcionais
Características da OMI:
| Fonte: tapioca ou amido de milho | Produtos orgânicos |
| Não OGM | Fibras alimentares |
| Grau de polimerização: 3 | Teor total de fibras alimentares > 90% |
| Baixo teor calórico: 2,19 kcal/g | Sabor doce suave (60% doce de sacarose) |
| Sem açúcar: < 0,5% de açúcares | Sem sabor e boa sensação na boca |
| Certificado Kosher e Halal | Livre de alérgenos |
Informações nutricionais da OMI:
| Carboidratos: 71,05%-95% | Fibras totais: 71,05% - 90% |
| Energia:10,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltose:3.16-3.95 |
| Solubilidade: 100% solúvel em água/bebidas | pH: estável a pH 2-9 |
| Glicose: < 0.79 | Sódio: 0 |
| Gorduras: 0 | Proteínas:0 |
| Sabor: Sensação agradável na boca, sem pós-sabor | |
| Doçura: Aproximadamente 60% de doçura da sacarose | |
Aplicação da OMI:
Produtos lácteos, barras de proteína, substitutos do açúcar, snacks, bebidas energéticas, sumos de frutas funcionais, doces funcionais, vinificação, panificação, etc.
Embalagem da OMI:
OMI Pó: 25 kg/saco; 15 mts em palete/20'gp
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