Prebióticos Inulina Oligofrutose Fibra Alimentar Solúvel
Inulina Oligofrutose Fibra dietética solúvel
,Sinantrina Fibras dietéticas solúveis
,Sinantrina Inulina líquida
Prebióticos Inulina fibra dietética líquida xarope de inulina como substituto do açúcar
Descrição:
InulinaTambém chamada sinantrina, é uma mistura de fructano de 2 a 60 graus de polimerização.
A inulina é outra forma de armazenamento de energia nas plantas,uma matéria-prima ideal para alimentos funcionais.
InulinaÉ o único produto que tem propriedades duplas de prebióticos e fibras alimentares.
Características:
1. A inulina é um prebiótico e uma fibra dietética solúvel em água, a fibra dietética mais solúvel do mundo - ainda mais solúvel do que a sacarose!Isto permite um processamento fácil sem a necessidade de adaptar ou alterar os processos de produção.
2Melhorar a sensação bucal como substituto da gordura
3- Melhorar a absorção de minerais, especialmente cálcio e magnésio
4. Gestão do açúcar no sangue
5Redução de calorias
6Agente natural para aumentar o volume
7Substituto de açúcar.
Tprocesso ecológico:
Certificado de análise:
| Ponto | Especificações | Resultado |
| Características | ||
| Aparência |
Líquido viscoso |
Conforme |
| Cheiro | Inodoros | Conforme |
| Sabor | Um pouco doce | Conforme |
| Físico e Químico | ||
| Inulina ((seca em base) | ≥ 90,0 g/100 g | 90.71 g/100 g |
| Fructose+Glucose+Sucrose (secagem à base) | ≤ 10,0 g/100 g | 9.29 g/100 g |
|
Matéria seca |
≥ 75 g/100 g |
75.6 g/100 g |
| Resíduo de ignição | ≤ 0,2 g/100 g | 0.18 g/100 g |
| pH ((10%) | 4.5-7.0 | 6.49 |
| Como | ≤ 0,2 mg/kg | < 0,1 mg/kg |
| pb | ≤ 0,2 mg/kg | < 0,1 mg/kg |
| Hg | < 0,1 mg/kg | < 0,01 mg/kg |
| Cd | < 0,1 mg/kg | < 0,01 mg/kg |
| Controle microbiológico | ||
| Contagem total de micróbios aeróbicos | ≤ 1000 CFU/g | 15 CFU/g |
| Contagem de leveduras e mofo | ≤ 50 CFU/g | 10 CFU/g |
| Coliformes | ≤ 3,6 MPN/g | < 3,0 MPN/g |
Aplicação:
Produtos de panificação
Café e Chocolate
Bebidas
Enchimentos
Doces
Cereais de pequeno-almoço e barras de cereais
Sorvete e sobremesas congeladas
Preparados de frutas
Alimentos para bebés
Alternativas lácteas
Produtos lácteos
Comprimidos
Embalagem:250 kg/tambor; 20 toneladas/20 gp
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