Одобрено ISO Низкокалорийные подсластители Натуральная изомальтулоза Палатиноза Порошок

Характер продукции

Высококачественный подсластитель Натуральный Изомальт Изомальтулоза Палатиноза

Описание:

Изомальтулоза - это разновидность кристаллического дисахарида с 1 моль кристаллизационной воды. Молекулярная формула изомальтулозы с кристаллизационной водой - C12H22O11·H2O.

Изомальтулоза - это новый функциональный натуральный олигосахарид, обнаруженный в сахарном тростнике, меде и других продуктах с естественным сладким вкусом; обладает некариогенными свойствами и более медленной скоростью гидролиза, чем у сахарозы. Может применяться в клинике в качестве некишечного источника энергии для пациентов с диабетом или другими заболеваниями.

Спецификация:

Функции:

(1) В основном, изомальтулоза имеет ту же функцию, что и сахароза

(2) Является источником энергии, поддерживающим функционирование человеческого тела и мозга

(3) Изомальтулоза попадает в пищеварительную систему через продукты питания и напитки, которые мы потребляем

(4) Улучшает работу мозга: улучшает умственную концентрацию и снимает напряжение

(5) Не вызывает кариес

(6) Предотвращает диарею

(7) Маскирует нежелательный вкус

(8) Тепло (Энергия выделяется очень медленно, так как изомальтулоза может перевариваться и усваиваться как сахароза, а ее калорийность составляет около 4 ккал/г.

(9) Термическая стабильность изомальтулозы более подходит для подрумянивания при выпечке, чем у сахарозы

Характеристики обработки

Превосходный вкус

Вкус изомальтулозы очень похож на вкус сахарозы. Он мягкий и деликатный. Не будет неприятного вкуса во время или после приема. Его сладость составляет около 42% от сладости сахарозы.

Стабильность

Изомальтулоза не обладает гигроскопичностью. При использовании изомальтулозы в качестве подсластителя в продуктах, содержащих органические кислоты и витамин С, она более стабильна, чем сахароза.

Вязкость

Вязкость изомальтулозы почти такая же, как у сахарозы.

Растворимость

При низкой температуре растворимость изомальтулозы составляет лишь около половины растворимости сахарозы, однако при повышении температуры ее растворимость приближается к растворимости сахарозы.

Применение:

Гипогликемическое питательное здоровое питание и клиническое питание

Спортивные фитнес-напитки, продукты для развития мозга и функциональная вода

Жевательная резинка и шоколад против кариеса

Диетическое питание, добавки и продукты для здоровья

Молочные злаки и питательные вещества

Выпечка и выпеченные смеси

Упаковка: мешок из многослойной бумаги по 25 кг,

20 тонн на поддоне/20’gp,