D - Fibra dietética soluble de isomaltosa, polvo de isomaltooligosacárido IMO 900 para barra energética
Dextrina resistente
,Fibra de maíz soluble
Isomalto-oligosacárido IMO 900 en polvo para alimentos y bebidas
Descripción del IMO:
El isomalto-oligosacárido /D-isomaltosa/IMO 900 en polvo es una mezcla de carbohidratos de cadena corta hechos de moléculas de glucosa que están unidas entre sí a través de una unión resistente a la digestión. El IMO es un isomalto-oligosacárido (IMO) de alta calidad y alta pureza, elaborado a partir de la conversión enzimática del almidón. Funciona como fibra dietética, prebiótico y edulcorante bajo en calorías.
IMOEspecificación:polvo y jarabe
| Artículo | Especificación | |
| polvo | líquido | |
| Apariencia | Polvo granular fino blanco | Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro |
| Contenido de IMO | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Ceniza (Sulfato) | ≤0.3(g/100g) | ≤0.3(g/100g) |
| Arsénico (As) | 0.790.5(mg/kg) | 0.790.5(mg/kg) |
| Plomo (Pb) | 0.790.5(mg/kg) | 0.790.5(mg/kg) |
| Recuento total de aerobios (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes totales (NMP/100g) | ≤30 | ≤30 |
Función del IMO
Fibra dietética soluble en aguaCon la eficacia de prevenir el estreñimiento
Mejorar la inmunidad
Reducir los lípidos en sangre
Reducir el colesterol eficazmente
Valor calórico bajo
Prevenir la caries dental
Sin azúcar
Oligosacáridos funcionales
Características
del IMO:Fuente: Tapioca o almidón de maíz
| Orgánico | No GMO |
| Fibra dietética | Grado de polimerización: 3 |
| Contenido total de fibra dietética >90% | Bajo en calorías: 2.19 kcal/g |
| Sabor ligeramente dulce (60% de dulzor de la sacarosa) | Sin azúcar: |
| <0.5% de azúcaresSin regusto y buena sensación en la boca | Certificado Kosher y Halal |
| Libre de alérgenos | Información nutricional del IMO: |
Carbohidratos: 71.
| 0%5%Fibra total: 71.05% - 9 | 0%Energía: 1.9kcal/g-2.4kcal/g |
| Maltosa: 3.16-3.95 | Solubilidad: 100% soluble en agua/bebidas |
| pH: Estable a pH 2-9 | Glucosa: |
| <0.79Sodio: 0 | Grasas: 0 |
| Proteínas: 0 | Sabor: Agradable sensación en la boca, sin regusto |
| Dulzor: Aproximadamente el 60% de dulzor de la sacarosa | |
| Aplicación | |
del IMO:polvo:
barritas de proteínas, sustitutos del azúcar, snacks, bebidas energéticas, jugos de frutas funcionales, caramelos funcionales, elaboración de vino, panadería, etc.Embalaje
del IMO:polvo:
25 kg/bolsa, 15 mts en palet/20’gp; 18 mts sin palet/20’gpServicio
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