Siropo de isomalto oligosacárido blanco puro 900 edulcorante de la OMI para aditivos alimentarios
jarabe de isomalto oligosacárido
,el jarabe de fructooligosacárido
Jarabe de Isomalto Oligosacárido Blanco Puro 900 IMO Edulcorante para Aditivos Alimentarios
Descripción del IMO:
El Jarabe de Isomalto Oligosacárido 900 es una mezcla de carbohidratos de cadena corta hechos de moléculas de glucosa que están unidas entre sí a través de una unión resistente a la digestión. El IMO es un isomalto-oligosacárido (IMO) de alta calidad y alta pureza, elaborado a partir de la conversión enzimática del almidón. Funciona como fibra dietética, prebiótico y edulcorante bajo en calorías.
Los IMO son una mezcla de carbohidratos de cadena corta que poseen ciertas propiedades resistentes a la digestión. Básicamente, el tracto gastrointestinal humano tiene dificultades para descomponerlos y absorber alguna de las calorías o nutrientes que contienen.
Lo bueno de los IMO es que tienen un bajo índice glucémico, resisten la caries dental (caries) y son una rica fuente de prebióticos, bacterias que fomentan el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.
Los IMO son el edulcorante perfecto para los aditivos alimentarios, ya que endulzan los alimentos sin aumentar el contenido de azúcar. Además, contribuyen con mucha fibra digerible,[5]ayudando aún más a modular los niveles de azúcar en la sangre y mejorando el funcionamiento del sistema gastrointestinal.
IMOEspecificación:polvo y jarabe
| Artículo | Especificación | |
| polvo | líquido | |
| Apariencia | Polvo granular fino blanco | Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro |
| Contenido de IMO | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Ceniza (Sulfato) | ≤0.3(g/100g) | ≤0.3(g/100g) |
| Arsénico (As) | 0.790.5(mg/kg) | 0.790.5(mg/kg) |
| Plomo (Pb) | 0.790.5(mg/kg) | 0.790.5(mg/kg) |
| Recuento Aeróbico Total (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes Totales (NMP/100g) | ≤30 | ≤30 |
Función del IMO
Fibra dietética soluble en aguaCon la eficacia de prevenir el estreñimiento
Mejorar la inmunidad
Reducir los lípidos en la sangre
Reducir el colesterol de manera efectiva
Bajo valor calórico
Prevenir la caries dental
Sin azúcar
Oligosacáridos funcionales
Características
del IMO:Fuente: Tapioca o almidón de maíz
| Orgánico | No GMO |
| Fibra dietética | Grado de polimerización: 3 |
| Contenido total de fibra dietética >90% | Bajo en calorías: 2.19 kcal/g |
| Sabor dulce suave (60% de dulzor de la sacarosa) | Sin azúcar: |
| <0.5% de azúcaresSin regusto y buena sensación en la boca | Certificado Kosher y Halal |
| Libre de alérgenos | Información nutricional del IMO: |
Carbohidratos: 71.
| 0%5%Fibra total: 71.05% - 9 | 0%Energía: 1.9kcal/g-2.4kcal/g |
| Maltosa: 3.16-3.95 | Solubilidad: 100% soluble en agua/bebidas |
| pH: Estable a pH 2-9 | Glucosa: |
| <0.79Sodio: 0 | Grasas: 0 |
| Proteínas: 0 | Sabor: Agradable sensación en la boca, sin regusto |
| Dulzor: Aproximadamente el 60% de dulzor de la sacarosa | |
| Aplicación | |
del IMO:jarabe:
barritas de proteínas, sustitutos del azúcar, snacks, bebidas energéticas,jugos de frutas funcionales, caramelos funcionales, elaboración de vinos, panadería, etc.Embalaje
del IMO:jarabe:
275 kg/tambor, 22 mts/20’gp; 1400 kg/IBC, 25.2 mts/20’gpServicio
1.
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