Ingrediente natural en polvo sustituto saludable del maltitol

 

 

 

polvo de maltitol

El maltitolSu alta dulzura le permite utilizarse sin mezclarse con otros edulcorantes y presenta un efecto refrigerante insignificante (calor positivo de la solución) en comparación con otros alcoholes de azúcar.y es muy similar al efecto de enfriamiento sutil de la sacarosaSe utiliza en la fabricación de dulces, particularmente dulces duros sin azúcar, chicles, chocolates, productos horneados y helados.

 

polvo de maltitol

Siro de maltitol, un hidrolizado de almidón hidrogenado, se crea mediante la hidrogenación del jarabe de maíz, una mezcla de carbohidratos obtenida a partir de la hidrólisis del almidón.Este producto contiene entre un 50% y un 80% de maltitol en pesoEl resto es principalmente sorbitol, con una pequeña cantidad de otras sustancias relacionadas con el azúcar.

 

 

 

 

 

 

el artículo	polvo
apariencia	Es un polvo de mierda.
ensayo ((en seco)	Minimo 75%
Punto de fusión	- ¿Por qué no?
PH en solución	5.0 a 7.0
agua	Max. 25%
Número total de placas	≤ 100 UFC/g
Las especies de E. coli	- ¿ Qué?
Reducción del azúcar	Maximo 0,30%

 

Aplicación

1El maltitol apenas se descompone en el cuerpo humano.

Por lo tanto, puede usarse como alimento para pacientes que sufren de diabetes y adiposidad.

2Como el maltitol es bueno en la boca, protege de la humedad y no es cristalino,

puede utilizarse en la producción de diversos dulces, incluido el algodón fermentado,

dulces duros, jalea transparente, etc.

3Características de suavizado de la garganta, limpieza dental y prevención de la caries dental para mascar chicles, pastillas de caramelo y chocolate.

4Con cierta viscosidad y dificultad para la fermentación,

puede utilizarse como sustituto del azúcar granulado en suspensión, bebida de jugo de frutas y ácido láctico

Bebidas para mejorar la sensación en la boca.

5Se puede utilizar en helados para mejorar el refinamiento y el sabor dulce, y prolongar la vida útil. 

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