CAS 87-81-0 Substituts du sucre Alimentation Tagatose Diabète Édulcorants à faible teneur en calories
Diabète Édulcorants à faible teneur en calories
,Tagatose Édulcorants à faible teneur en calories
,CAS 87-81-0 Sucreries alternatives à faible teneur en calories
Substituts du sucre les édulcorants des aliments de santé
C' est quoi, le Tagatose?
Le tagatose est dérivé du lactose, le sucre présent dans le lait de vache,
mais il est toujours sûr à consommer même si vous êtes intolérant au lactose.
Pendant la transformation, le lactose est décomposé par un processus enzymatique et
Le produit est ensuite cristallisé en poudre blanche, prête à être consommée.
Le D-tagatose est un édulcorant naturel présent en petites quantités dans les fruits, le cacao et les produits laitiers.
D-tagatoseest un édulcorant naturel présent en petites quantités dans les fruits, le cacao et les produits laitiers.
Le tagatose peut être produit commercialement à partir de galactose par un procédé enzymatique,
en commençant par le lactose qui est hydrolysé en glucose et galactose.
Le galactose est isomérisé dans des conditions alcalines en tagatose par hydroxyde de calcium.
Le mélange obtenu peut ensuite être purifié et un solide tagatose produit par cristallisation.
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Nom du produit:
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Le tagatose
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Méthode d'essai:
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HPLC, UV
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Le cas est le suivant:
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87 à 81
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Nom de l'entreprise:
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Chine
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Pour la pureté:
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99 %
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Le nombre d'heures:
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C6H12O6
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Nom de l'article
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Spécification
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Apparence
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Poudre de cristaux blancs
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Évaluation (sur base sèche)
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≥ 98%
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Autres polyols
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≤ 0,5%
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Perte de séchage
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≤ 0,2%
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Résidu à l'allumage
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≤ 0,02%
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Réduction des sucres
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≤ 0,5%
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Métaux lourds
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≤ 2,5 ppm
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L'arsenic
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≤ 0,5 ppm
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Le plomb
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≤ 0,5 ppm
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autres métaux
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≤ 1 ppm
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Sulfate
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≤ 50 ppm
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Point de fusion
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92 à 96 °C
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Ph en solution aqueuse
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5.0 à 7.0
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Chlorure
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≤ 50 ppm
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Salmonellose
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Négatif
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Nombre total de plaques:
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Pour les produits de la catégorie 1
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Levures et moisissures:
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< 300 Cfu/g
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Les cliformes:
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Négatif/10g
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E. coli:
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Négatif/10g
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Salmonellose:
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Négatif/10g
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principalement utilisés dans les boissons saines, les produits laitiers, les bonbons, les céréales, etc.
L'aspartame, l'acésulfame K et la stévia sont principalement utilisés pour éliminer le goût métallique produit par les édulcorants forts. ,
Après l'amertume et l'astringence et d'autres mauvais arrière-goûts, améliorez le goût des boissons.
En 2003, PepsiCo a commencé à ajouter des édulcorants combinés contenant du tagatose à ses produits gazeux.
les boissons pour obtenir des boissons sans calories et à faible teneur en calories qui ressemblent essentiellement à des boissons pleines de calories.
Q1: Je peux avoir des échantillons?
R: Oui, des échantillons gratuits sont disponibles pour la plupart de nos produits, vous n'avez qu'à payer les frais d'expédition.
Q2: Comment confirmer la qualité avant les commandes?
A: Deux façons, soit par des échantillons gratuits, soit en nous envoyant les spécifications détaillées, nous organiserons la production selon vos exigences.
Q3: Quelle est votre MOQ?
R: Normalement 1 kg, mais une quantité moindre est également acceptable pour certains produits spéciaux
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