CAS 87-81-0 Substituto do açúcar Alimentos Tagatose Diabetes Açúcares

Descrição de produto

substituto do açúcar alimentos saudáveis adoçantes tagatose para diabetes

O que é Tagatose?

A tagatose é derivada da lactose, o açúcar encontrado no leite de vaca,

mas ainda é seguro consumir mesmo que você seja intolerante à lactose.

Durante o processamento, a lactose é decomposta por um processo enzimático e

então o produto é cristalizado no pó branco que está pronto para ser consumido.

D-Tagatose é um adoçante natural presente apenas em pequenas quantidades em frutas, cacau e produtos lácteos.

A tagatose pode ser produzida comercialmente a partir da galactose por meio de um processo enzimático,

começando com a lactose, que é hidrolisada em glicose e galactose.

A galactose é isomerizada em condições alcalinas para tagatose por hidróxido de cálcio.

A mistura resultante pode então ser purificada e a tagatose sólida produzida por cristalização.

Item	Especificação
Aparência	Pó de cristais brancos
Ensaio (base seca)	≥98%
Outros polióis	≤0.5%
Perda por secagem	≤0.2%
Resíduo na ignição	≤0.02%
Açúcares redutores	≤0.5%
Metais pesados	≤2.5ppm
Arsênico	≤0.5ppm
Chumbo	≤0.5ppm
Níquel	≤1ppm
Sulfato	≤50ppm
Ponto de fusão	92--96ºC
Ph em solução aquosa	5.0--7.0
Cloreto	≤50ppm
Salmonella	Negativo
Contagem total de placas:	<10000Cfu>
Leveduras e bolores:	<300Cfu>
Cliformes:	Negativo/10g
E.coli:	Negativo/10g
Salmonella:	Negativo/10g

 

Função

Como adoçante funcional, a D-tagatose tem uma ampla gama de perspectivas de aplicação na indústria alimentícia,
principalmente usado em bebidas saudáveis, produtos lácteos, doces, cereais, etc.

Na indústria de bebidas, o efeito sinérgico da D-tagatose em adoçantes fortes como ciclamato de sódio,
aspartame, acessulfame K e estévia é usado principalmente para eliminar o sabor metálico produzido por adoçantes fortes. ,
Após amargor e adstringência e outros maus sabores, melhore o sabor das bebidas.
Em 2003, a PepsiCo começou a adicionar adoçantes combinados contendo tagatose a carbonatados
bebidas para obter bebidas saudáveis ​​sem calorias e com baixo teor de calorias que se assemelham basicamente a bebidas com calorias completas.

Detalhes da embalagem:

Perguntas frequentes:

Q1: Posso obter algumas amostras?
R: Sim, amostras grátis estão disponíveis para a maioria de nossos produtos, você só precisa pagar o custo de envio.

Q2: Como confirmar a qualidade antes dos pedidos?
R: Duas maneiras, por amostras grátis ou envie-nos as especificações detalhadas, providenciaremos a produção de acordo com sua necessidade.

Q3: Qual é o seu MOQ?
R: Normalmente 1 kg, mas uma quantidade menor também é aceitável para alguns produtos especiais

Q4: Qual é o prazo de entrega?
R: 7-14 dias após o pagamento.

Q5: Que tal desconto?
R: Principalmente com base na quantidade, também alguns produtos promocionais com desconto especial de tempos em tempos.