Remplacement du sucre à faible teneur en calories de couleur blanche Cristal de maltitole pour les aliments

Le maltitoleest obtenue par hydrogénation du maltose.

 

Le maltitoleest un alcool sucré précoce utilisé dans les édulcorants à faible teneur en calories.

Il existe deux types de produits: l'un est le produit cristallin incolore;

L'autre est un liquide visqueux incolore. Autre sucre de malt en poudre d'alcool, séchage par pulvérisation de maltose,

seule l'eau est inférieure à 0,1%, les autres indicateurs et l'alcool maltolique liquide.

L'hydroxyle hémiacétal du maltose est réduit en hydroxyle et transformé en maltitol.

La douceur relative du maltose est d'environ 0,9 fois celle du saccharose.

Le goût est pur et proche du saccharose, mais il n'est pas digéré et métabolisé par les micro-organismes oraux.

Le maltitolene provoque pas de carie dentaire.

Le maltitoleest un édulcorant alimentaire sans calories, particulièrement adapté aux patients diabétiques et obèses

 

poudre de maltitol

Le maltitole, dont la douceur est élevée, peut être utilisé sans être mélangé à d'autres édulcorants, et présente un effet de refroidissement négligeable (chaleur positive de la solution) par rapport aux autres alcools sucrés,et est très similaire à l'effet de refroidissement subtil du saccharoseIl est utilisé dans la fabrication de bonbons, en particulier les bonbons durs sans sucre, les chewing-gums, les chocolats, les produits de boulangerie et la crème glacée.

 

sirop de maltitol

Le sirop de maltitole, un hydrolysat d'amidon hydrogéné, est créé par hydrogénation du sirop de maïs, un mélange de glucides produit à partir de l'hydrolyse de l'amidon.Ce produit contient entre 50% et 80% de maltitol en poidsLe reste est principalement du sorbitol, avec une petite quantité d'autres substances apparentées au sucre.

 

 

 

 

 

 

point	poudre
l'apparence	poudre blanche
analyse ((sur base sèche)	Minimum 75%
Point de fusion	- Je ne sais pas.
PH dans la solution	5.0 à 7.0
l'eau	Maximum de 25%
Nombre total de plaques	≤ 100 UFC/g
E. Coli	Négatif
Réduire le sucre	Maximum 0,30%

 

Application du projet

1Le maltitol ne se décompose guère dans l'organisme humain et peut donc être utilisé comme aliment pour les patients atteints de diabète et de diabète adipeux.

2Comme le maltitol est bon pour la sensation buccale, la protection contre l'humidité et non cristallin, il peut être utilisé dans la production de divers bonbons, y compris les bonbons à base de coton fermenté, les bonbons durs,gouttes de gelée transparentes, etc.

3- Caractéristiques de lissage de la gorge, de nettoyage des dents et de prévention des caries pour les gommes à mâcher pilules de bonbons et le chocolat.

4Avec une certaine viscosité et dur à fermenter, il peut être utilisé comme substitut du sucre granulé dans les boissons à base de jus de fruits en suspension et les boissons à base d'acide lactique pour améliorer la sensation dans la bouche.

5Il peut être utilisé dans la crème glacée pour améliorer la raffinement et le goût sucré, et prolonger la durée de conservation. 

Q1: Je peux avoir des échantillons?
R: Oui, des échantillons gratuits sont disponibles pour la plupart de nos produits, vous n'avez qu'à payer les frais d'expédition.

Q2: Comment confirmer la qualité avant les commandes?
A: Deux façons, soit par des échantillons gratuits, soit en nous envoyant les spécifications détaillées, nous organiserons la production selon vos exigences.

Q3: Quelle est votre MOQ?
R: Normalement 1 kg, mais une plus petite quantité est également acceptable pour certains produits spéciaux.

Q4: Quel est le délai de livraison?
A: 7 à 15 jours après le paiement.

Q5: Que diriez-vous d'une réduction?
R: Principalement basé sur la quantité, aussi certains produits promotionnels avec une réduction spéciale de temps en temps.

Q6: Comment nous contacter?
R: Messages instantanés: Gestionnaire commercial, Skype, Whatsapp, Wechat; Appelez-nous directement ou envoyez-nous un courriel.