Substituto de açúcar de baixa caloria Cristal de Maltitol Branco para Alimentos

MaltitolÉ obtido pela hidrogenação da maltose.

 

Maltitolé um álcool de açúcar inicial utilizado em adoçantes de baixa caloria.

Existem dois tipos de produtos: um é o produto cristalino incolor;

Outros açúcares de malte em pó, secagem por pulverização de maltose,

apenas água é inferior a 0,1%, os restantes indicadores e álcool maltólico líquido.

O hidróxido hemiacetal da maltose é reduzido a hidróxido e transformado em maltitol.

A doçura relativa da maltose é cerca de 0,9 vezes a da sacarose.

O sabor é puro e próximo da sacarose, mas não é digerido e metabolizado por microorganismos orais.

Maltitolnão causará cáries dentárias.

Maltitolé um adoçante alimentar sem calorias, especialmente adequado para doentes com diabetes e obesidade

 

pó de maltitol

O alto grau de doçura do maltitol permite-lhe ser utilizado sem ser misturado com outros edulcorantes e apresenta um efeito de arrefecimento insignificante (calor positivo da solução) em comparação com outros álcoois de açúcar,e é muito semelhante ao efeito de arrefecimento sutil da sacaroseÉ usado na fabricação de doces, particularmente doces duros sem açúcar, chiclete, chocolates, produtos de panificação e sorvete.

 

xarope de maltitol

O xarope de maltitol, um hidrolizado de amido hidrogenado, é criado por hidrogenação do xarope de milho, uma mistura de carboidratos produzida a partir da hidrólise do amido.Este produto contém entre 50% e 80% de maltitol em pesoO restante é constituído principalmente por sorbitol, com uma pequena quantidade de outras substâncias relacionadas com o açúcar.

 

 

 

 

 

 

item	pó
aparência	pó branco
Análise ((em seco)	MIN75%
Ponto de fusão	- O que é?
PH na solução	5.0-7.0
água	MAX25%
Número total de placas	≤ 100 UFC/g
E. Coli	Negativo
Reduzir o açúcar	MAX 0,30%

 

Aplicação

1O maltitol dificilmente se decompõe no corpo humano, podendo, por conseguinte, ser utilizado como alimento para doentes com diabetes e adiposos.

2Como o maltitol é bom para a sensação bucal, proteção contra a umidade e não cristalino, pode ser utilizado na produção de vários doces, incluindo doces de algodão fermentados, doces duros,gotas de gelatina transparentes, etc.

3- Características de suavização da garganta, limpeza dos dentes e prevenção de cárie dentária para pastilhas de chocolate e gomas de mascar.

4Com uma certa viscosidade e dificuldade de fermentação, pode ser utilizado como substituto do açúcar granulado em bebidas de suco de frutas em suspensão e bebidas de ácido láctico para melhorar a sensação na boca.

5Pode ser utilizado em sorvetes para melhorar o sabor refinado e doce e prolongar a vida útil. 

P1: Posso obter algumas amostras?
R: Sim, as amostras gratuitas estão disponíveis para a maioria dos nossos produtos, você só precisa pagar o custo de envio.

Q2: Como confirmar a qualidade antes das encomendas?
A: Duas maneiras, ou por amostras gratuitas, ou nos enviar as especificações detalhadas, nós vamos organizar a produção de acordo com a sua exigência.

Q3: Qual é o seu MOQ?
R: Normalmente 1 kg, mas uma quantidade menor também é aceitável para alguns produtos especiais.

Q4: Qual é o prazo de entrega?
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