Низкокалорийный заменитель сахара белый цвет Мальтитол кристалл для пищи

Мальтитол получают путем гидрирования мальтозы.

 

Мальтитол является ранним сахарным спиртом, используемым в низкокалорийных подсластителях.

Существуют два вида продуктов: один - бесцветный кристаллический продукт;

другой - бесцветная вязкая жидкость. Другой порошок мальтозного сахарного спирта, распылительная сушка мальтозы,

только воды менее 0,1%, остальные показатели и жидкий мальтол-спирт.

Гидроксил полуацеталя мальтозы восстанавливается до гидроксила и превращается в мальтитол.

Относительная сладость мальтозы составляет около 0,9 от сладости сахарозы.

Вкус чистый и близкий к сахарозе, но не переваривается и не метаболизируется микроорганизмами полости рта.

Мальтитол не вызывает кариеса.

Мальтитол - это низкокалорийный пищевой подсластитель, особенно подходящий для пациентов с диабетом и ожирением.

 

порошок мальтитола

Высокая сладость мальтитола позволяет использовать его без смешивания с другими подсластителями. Он проявляет незначительный охлаждающий эффект (положительная теплота растворения) по сравнению с другими сахарными спиртами и очень похож на тонкий охлаждающий эффект сахарозы. Он используется в производстве конфет, в частности, безсахарных леденцов, жевательной резинки, шоколада, выпечки и мороженого.

 

мальтитный сироп

Мальтитный сироп, гидрогенизированный гидролизат крахмала, создается путем гидрирования кукурузного сиропа, смеси углеводов, полученной из гидролиза крахмала. Этот продукт содержит от 50% до 80% мальтитола по весу. Остальное в основном сорбит, с небольшим количеством других веществ, связанных с сахаром.

 

 

 

 

 

 

товар	порошок
внешний вид	белый порошок
анализ (в сухом веществе)	МИН75%
Температура плавления	--------
PH в растворе	5.0-7.0
вода	МАКС25%
Общее количество колоний	≤100 КОЕ/г
Кишечная палочка	ОТРИЦАТЕЛЬНО
Восстанавливающие сахара	МАКС 0,30%

 

Применение

1. Мальтитол практически не разлагается в организме человека. Поэтому его можно использовать в качестве пищевого продукта для пациентов, страдающих диабетом и ожирением.

2. Поскольку мальтитол хорошо ощущается во рту, защищает от влаги и не кристаллизуется, его можно использовать при производстве различных конфет, включая ферментированную сахарную вату, леденцы, прозрачные желеобразные капли и т. д.

3. Свойства смягчения горла, очистки зубов и предотвращения кариеса для жевательной резинки, конфет, таблеток и шоколада.

4. Обладая определенной вязкостью и трудностью ферментации, его можно использовать в качестве замены гранулированного сахара в суспензионных фруктовых соках и напитках с молочной кислотой для улучшения ощущения во рту.

5. Его можно использовать в мороженом для улучшения изысканности и сладкого вкуса, а также для продления срока годности. 

В1: Могу ли я получить образцы?
О: Да, бесплатные образцы доступны для большинства наших продуктов, вам нужно только оплатить стоимость доставки.

В2: Как подтвердить качество перед заказом?
О: Два способа: либо бесплатными образцами, либо отправьте нам подробные спецификации, мы организуем производство в соответствии с вашими требованиями.

В3: Каков ваш минимальный объем заказа?
О: Обычно 1 кг, но меньшее количество также приемлемо для некоторых специальных продуктов.

В4: Каков срок доставки?
О: 7-15 дней после оплаты.

В5: Как насчет скидки?
О: В основном на основе количества, также некоторые рекламные продукты со специальной скидкой время от времени.

В6: Как с нами связаться?
О: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Позвоните нам напрямую или отправьте нам электронное письмо.