Isomalto xarope de oligossacarídeos Fibra de tapioca prebiótica com 0,5% de açúcares
pó de isomalto-oligossacarídeo
,xarope de isomalto oligossacarídeo
Fibra de Tapioca Prebiótica IMO SYRUP para barras de proteína e doces
Descrição:
IMO é uma mistura de carboidratos de cadeia curta feitos de moléculas de glicose que estão ligadas entre si através de uma ligação resistente à digestão. IMO é um isomalto-oligossacarídeo (IMO) de alta qualidade e alta pureza, feito a partir da conversão enzimática do amido. Funciona como fibra alimentar, prebiótico e adoçante de baixa caloria
Especificação: pó e xarope
| Item | Especificação | |
| pó | líquido | |
| Aparência | Pó granular fino branco | Líquido pegajoso incolor ou amarelo claro |
| Conteúdo de IMO | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Cinzas (Sulfato) | ≤0.3(g/100g) | ≤0.3(g/100g) |
| Arsênio (As) | ＜0.5(mg/kg) | ＜0.5(mg/kg) |
| Chumbo (Pb) | ＜0.5(mg/kg) | ＜0.5(mg/kg) |
| Contagem Aeróbica Total (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes Totais (NMP/100g) | ≤30 | ≤30 |
Função do IMO
Fibra alimentar solúvel em água
Com a eficácia de prevenir a constipação
Melhorar a imunidade
Reduzir os lipídios no sangue
Reduzir o colesterol de forma eficaz
Baixo valor calórico
Prevenir cáries dentárias
Sem açúcar
Oligossacarídeos funcionais
Características do IMO:
| Fonte: Amido de Tapioca ou Milho | Orgânico |
| Não OGM | Fibra Alimentar |
| Grau de polimerização: 3 | Conteúdo total de fibra alimentar >90% |
| Baixa caloria: 2,19 kcal/g | Sabor levemente adocicado (60% do dulçor da sacarose) |
| Sem açúcar:<0,5% de açúcares | Sem retrogosto e boa sensação na boca |
| Certificado Kosher e Halal | Sem alergênicos |
Informações Nutricionais do IMO:
| Carboidratos: 71,05%-95% | Fibra Total: 71,05% - 90% |
| Energia: 1,9kcal/g-2,4kcal/g | Maltose: 3,16-3,95 |
| Solubilidade: 100% solúvel em água/bebidas | pH: Estável em pH 2-9 |
| Glicose:<0,79 | Sódio: 0 |
| Gorduras: 0 | Proteínas: 0 |
| Sabor: Sensação agradável na boca, sem retrogosto | |
| Doçura: Cerca de 60% da doçura da Sacarose | |
Aplicação do IMO:
Produtos lácteos, barras de proteína, Substitutos do açúcar, Snacks, Bebidas energéticas, suco de frutas funcional, doces funcionais, produção de vinho, panificação, etc.
Embalagem do IMO:
xarope: 25kg/balde; 275kg/tambor, cerca de 22 mts/20’gp
1,4mt/IBC, cerca de 25,2 mts/20’gp
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