Isomalto Oligosaccharide Syrup Fibra prebiótica de tapioca con azúcares del 0,5%
polvo de isomaltooligosacárido
,jarabe de isomalto oligosacárido
Jarabe de fibra de tapioca prebiótica IMO para barras de proteínas y caramelos
Descripción:
IMO es una mezcla de carbohidratos de cadena corta hechos de moléculas de glucosa que están unidas entre sí a través de una unión resistente a la digestión. IMO es un isomalto-oligosacárido (IMO) de alta calidad y alta pureza, elaborado a partir de la conversión enzimática de almidón. Funciona como fibra dietética, prebiótico y edulcorante bajo en calorías
Especificación: polvo y jarabe
| Artículo | Especificación | |
| polvo | líquido | |
| Apariencia | Polvo granular fino blanco | Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro |
| Contenido de IMO | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Ceniza (Sulfato) | ≤0.3(g/100g) | ≤0.3(g/100g) |
| Arsénico (As) | ＜0.5(mg/kg) | ＜0.5(mg/kg) |
| Plomo (Pb) | ＜0.5(mg/kg) | ＜0.5(mg/kg) |
| Recuento aeróbico total (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes totales (NMP/100g) | ≤30 | ≤30 |
Función de IMO
Fibra dietética soluble en agua
Con la eficacia de prevenir el estreñimiento
Mejorar la inmunidad
Reducir los lípidos en sangre
Reducir el colesterol eficazmente
Bajo valor calórico
Prevenir la caries dental
Sin azúcar
Oligosacáridos funcionales
Características de IMO:
| Fuente: Tapioca o almidón de maíz | Orgánico |
| No GMO | Fibra dietética |
| Grado de polimerización: 3 | Contenido total de fibra dietética >90% |
| Bajo en calorías: 2.19 kcal/g | Sabor ligeramente dulce (60% de dulzor de la sacarosa) |
| Sin azúcar:<0.5% azúcares | Sin regusto y buena sensación en la boca |
| Certificado Kosher y Halal | Libre de alérgenos |
Información nutricional de IMO:
| Carbohidratos: 71.05%-95% | Fibra total: 71.05% - 90% |
| Energía: 1.9kcal/g-2.4kcal/g | Maltosa: 3.16-3.95 |
| Solubilidad: 100% soluble en agua/bebidas | pH: Estable a pH 2-9 |
| Glucosa:<0.79 | Sodio: 0 |
| Grasas: 0 | Proteínas: 0 |
| Sabor: Agradable sensación en la boca, sin regusto | |
| Dulzor: Aproximadamente el 60% de dulzor de la sacarosa | |
Aplicación de IMO:
Productos lácteos, barras de proteínas, sustitutos del azúcar, snacks, bebidas energéticas, zumos de frutas funcionales, caramelos funcionales, elaboración de vino, panadería, etc.
Embalaje de IMO:
jarabe: 25 kg/cubo; 275 kg/tambor, aproximadamente 22 mts/20’gp
1.4mt/IBC, aproximadamente 25.2 mts/20’gp
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