Adoçante para Diabéticos Bom 95% FOS em Pó para Produtos de Panificação
FOS em Pó para Produtos de Panificação
,FOS em Pó de Frutooligossacarídeos
,FOS em Pó para Diabéticos Bom
Bom para diabéticos adoçante FOS em pó Fructooligossacarídeo em pó FOS 95% em pó para produtos assados
Oligossacarídeo de fruto (FOS)
- Não.pó e xarope
Descrição:
Oligossacarídeos de frutas (FOS)é uma mistura de oligossacarídeos (GF2, GF3, GF4) que são compostos por unidades de frutose ligadas por ligações ß (2-1), estas moléculas terminadas por uma unidade de frutose.O número total de unidades de frutose ou de glucose (Degree of Polymerization ou DP) da oligofructose varia principalmente entre 2 e 4.
Oligossacarídeos de frutas (FOS), também conhecido como Fructo-oligo, entra directamente no intestino grosso sem ser digerido e absorvido pelo corpo humano,e no intestino promove rapidamente a reprodução de bididobactérias e outros probióticos, por isso também é chamado de Fator Bifido.
Na China, o anúncio do Ministério da Saúde n.o 11 de 2009 autoriza o FOS como um novo enriquecedor nutricional.
NO.6 Anúncio de 2012 autorizar a origem de FOS a partir de sacarose, suplementada como enriquecedor nutricional.
No Japão, autorizar o FOS como alimento específico de saúde.
Nos EUA, a FDA valida o FOS como uma classe segura (GRAS) de ingrediente alimentar.
Propriedades:
* Doçura: 0,3-0,6 vezes a da sacarose
* Baixo teor calórico: 1,5 Kcal/g de calorias
* solubilidade: Solúvel em água e mais solúvel que a sacarose
* viscosidade: a viscosidade é relativamente superior à da sacarose
* Incentiva o crescimento de bactérias boas e leveduras no intestino
* Aumente a ingestão de fibras
* Melhora a digestão
* Pode proteger contra o câncer
* Aliviar a constipação e o intestino irritável
* Adicionar corpo e sabor aos produtos de panificação e bebidas
* São uma adição praticamente livre de calorias à sua dieta
Especificações:
| Ponto | Cloreto de sódio | Em pó | ||
| 55 | 95 | 55 | 95 | |
| Umidade /% ≤ | - Não. | 5 | ||
| Substância sólida/ % ≥ | 75 | - Não. | ||
| PH | 4.5-7.0 | |||
| Teor de FOS/% ≥ | 55 | 95 | 55 | 95 |
| Conductividade cinzas /% ≤ | 0.4 | |||
| Cromaticidade ≤ | 0.2 | - Não. | ||
| Transparência /% ≥ | 85 | - Não. | ||
| Bactérias totais/cfu/g ≤ | 1000 | |||
| Formas de coliformes/ ((MPN/100g) ≤ | 30 | |||
| Molde/cfu/g) ≤ | 25 | |||
| Micuozima / ((cfu/g) ≤ | 25 | |||
Aplicação:
Como fator funcional, o FOS pode ser aplicado aos produtos lácteos, bebidas, doces, doces, vinho,
produtos de panificação, produção pecuária, carne e produtos aquáticos,
O FOS é uma boa escolha para diabéticos.
Embalagem:
pó: 25 kg/saco; 15 mts na palete/20 ‰ gp
18 mts sem palete/20 gp
xarope: 250 kg/durm, cerca de 20 mts/20 gp
1.3mt/IBC, cerca de 26 mts/20 gp
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