Descrição de produto
adoçantes naturais sem calorias, cor de cristal branco, eritritol em pó 30-60mesh
Propriedadesde Eritritol:
Eritritol é um tipo de álcool de açúcar de 4 carbonos recém-desenvolvido, pode ser feito pela fermentação da glicose,
pó cristalino branco, com um sabor doce e refrescante, não é fácil de absorver umidade, alta estabilidade à temperatura,
estável em uma ampla faixa de PH, dissolve-se na boca com uma sensação fresca suave, adequado para uma variedade de alimentos.
O eritritol é produzido industrialmente começando com a hidrólise enzimática do amido de milho para gerar glicose.
A glicose é então fermentada com levedura ou outro fungo para produzir eritritol.
Propriedades:
1. Baixo em calorias: O eritritol tem um teor calórico muito baixo;
seu valor é de 0,2 calorias por grama para fins de rotulagem de alimentos nos Estados Unidos
e 0 (zero) calorias por grama.
2. Alta tolerância digestiva:
O eritritol é rapidamente absorvido no intestino delgado devido ao seu pequeno tamanho e estrutura molecular.
3. Seguro para pessoas com diabetes:
Estudos clínicos de dose única e de 14 dias demonstram que o eritritol não afeta a glicose sérica no sangue
ou os níveis de insulina.
4. Não causa cáries:
O eritritol, como outros polióis, é resistente ao metabolismo por bactérias orais que decompõem os açúcares
e amidos para produzir ácidos que podem levar à perda do esmalte dentário e à formação de cáries.
De acordo com um estudo de 3 anos em 485 crianças em idade escolar, o eritritol foi ainda mais protetor
contra cáries dentárias do que xilitol e sorbitol
No geral, o eritritol parece ser um excelente adoçante.
* Ele contém quase nenhuma caloria.
* Ele tem 70% da doçura do açúcar.
* Não aumenta o açúcar no sangue ou os níveis de insulina.
* Estudos em humanos mostram muito poucos efeitos colaterais... principalmente problemas digestivos menores em algumas pessoas.
* Estudos em que animais são alimentados com quantidades massivas por longos períodos de tempo não mostram efeitos adversos
Por que as pessoas usam eritritol?
* O eritritol não tem quase nenhuma caloria.
Nos Estados Unidos, o eritritol é rotulado como tendo 0,2 calorias por grama,
que é 95 por cento menos calorias do que o açúcar.
No Japão, o eritritol é rotulado como tendo zero calorias.
* O eritritol não foi encontrado para afetar os níveis de açúcar no sangue ou insulina e tem um índice glicêmico zero.
* O eritritol tem um sabor doce. Alguns dizem que tem um sabor mais parecido com o açúcar do que outros adoçantes naturais.
Especificação:
| Item | Especificação |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Ensaio (na base seca) | 99,5-100,5% |
| Perda por secagem | ≤0,20% |
| PH | 5,0-7,0 |
| Açúcares redutores | ≤0,3％ |
| Ribitol e glicerol | ≤0,1％ |
| Faixa de fusão | 118~122℃ |
| Cinza | ≤0,1％ |
| Metal pesado (pb) | ≤1,0 mg/kg |
| Arsênico (contar como As) | ≤0,3 mg/kg |
| Chumbo (Pb) | ≤1,0 mg/kg |
| Bactéria total | ≤300 ufc/g |
| E.Coli | ≤30 MPN/100g |
Aplicação:
Amplamente utilizado em bebidas, doces, bolos, chocolate, produtos de panificação, açúcar de mesa, etc.
como substituto do açúcar.
Embalagem:
25kg/saco de papel composto, 1000kgs/palete, total 20mts /1x20’gp
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