Descrição de produto
Vários Trehalose Orgânico de Qualidade Crystalline em Pó de Qualidade Alimentar 98-100%
A trehalose (α -trehalose, α -d-glucopiranosídeo, α -D-glucopiranosídeo, Mycose) é um dissacarídeo não redutor derivado da condensação desidratante do grupo hidroxila hemiacetal no átomo de carbono hetero-cabeça (C1) de duas moléculas de d-glucopiranosídeo.
É principalmente dividido em α, α -trehalose, α, β -trehalose e β, β -trehalose. É encontrado em mofos, algas, leveduras secas, ergot, etc., e também pode ser sintetizado artificialmente.
Químico
alimentos que não são facilmente desnaturados e degradados podem ser produzidos. é um açúcar não redutor formado a partir de duas unidades de glicose unidas por uma ligação alfa 1–1,
dando-lhe o nome de α-D-glucopiranosil-(1→1)-α-D-glucopiranosídeo.
A ligação torna a trehalose muito resistente à hidrólise ácida, e, portanto, é estável em solução em altas temperaturas,
mesmo em condições ácidas. A ligação mantém os açúcares não redutores em forma de anel fechado,
de modo que o grupo aldeído das proteínas (um processo chamado cetona não se liga aos resíduos de lisina ou arginina das proteínas (um processo chamado glicação).A trehalose é menos solúvel que a
alimentos que não são facilmente desnaturados e degradados podem ser produzidos., exceto em altas temperaturas (>80 °C). A trehalose forma um cristal rombóide como o di-hidratado, e tem 90% do conteúdo calórico da sacarose nessa forma. As formas anidras de trehalose recuperam facilmente a umidade para formar o di-hidratado
. As formas anidras de trehalose podem apresentar propriedades físicas interessantes quando tratadas termicamente.Soluções aquosas de trehalose mostram uma tendência de aglomeração dependente da concentração. Devido à sua capacidade de formar ligações de hidrogênio
,elas se auto-associam na água para formar aglomerados de vários tamanhos.Simulações de dinâmica molecular de todos os átomos mostraram que a concentração de 1,5–2,2 molar, permite que os aglomerados moleculares de trehalose
percolem
e formem agregados grandes e contínuos.A trehalose interage diretamente com os ácidos nucleicos, facilita a fusão do DNA de dupla hélice e estabiliza os ácidos nucleicos de fita simples.
Certificado de Análise de Trehalose(grau alimentício):
Item
especificação
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resultado
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Teor de trehalose (em base seca) /%
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>98%
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99,2
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Perda de peso seco /%
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<1,5
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1,3
|
Resíduo de ignição /%
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<0,05
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0,03%
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(Pb)/(mg/kg)
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+197°~+201°
|
|
+198°
|
PH
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5,0~6,7
|
|
6,0
|
Croma
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<0,1
|
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0,07
|
Turbidez
|
<0,05
|
|
0,035
|
(Pb)/(mg/kg)
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≤0,1
|
|
0,1
|
(As)/(mg/kg)
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≤0,5
|
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0,3
|
(ufc/g) Número total de bactérias
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≤300
|
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10
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características:
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1.
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A doçura é 45% do açúcar
:Trehalose pode ser aplicado a alimentos congelados, refrigerados e secos. Em alimentos contendo proteínas,
alimentos que não são facilmente desnaturados e degradados podem ser produzidos.Pode ser usado em combinação com outros adoçantes e pode ser exclusivo para materiais alimentícios.
2.
Não colorante
: Trehalose não causa a reação de Mena e mantém a cor dos alimentos.alimentos que não são facilmente desnaturados e degradados podem ser produzidos.
3.
Resistência a ácidos e calor
:Trehalose pode ser aplicado a alimentos congelados, refrigerados e secos. Em alimentos contendo proteínas,
alimentos que não são facilmente desnaturados e degradados podem ser produzidos.Cristalinidade
:A solubilidade da trehalose na água é igual à do açúcar.b pode ser aplicado a alimentos congelados, refrigerados e secos. Em alimentos contendo proteínas,
pode ser transformado em açúcar de confeiteiro, enfeites de açúcar, doces macios e doces.
5.
Baixa higroscopicidade
:Trehalose pode ser aplicado a alimentos congelados, refrigerados e secos. Em alimentos contendo proteínas,
alimentos que não são facilmente desnaturados e degradados podem ser produzidos.é adequado para fazer comprimidos revestidos de açúcar e semelhantes.
6.
Nutrição
:Trehalose pode ser aplicado a alimentos congelados, refrigerados e secos. Em alimentos contendo proteínas,
alimentos que não são facilmente desnaturados e degradados podem ser produzidos. Baixo toque
:trehalose pode ser aplicado a alimentos congelados, refrigerados e secos. Em alimentos contendo proteínas,
para evitar o envelhecimento do amido
:Trehalose melhor que maltose pode ser aplicado a alimentos congelados, refrigerados e secos. Em alimentos contendo proteínas,
molhos, macarrão, etc., sob refrigeração ou efeito de congelamento é mais pronunciado.
9.
Evitar a desnaturação de proteínas
:Trehalose pode ser aplicado a alimentos congelados, refrigerados e secos. Em alimentos contendo proteínas,
alimentos que não são facilmente desnaturados e degradados podem ser produzidos.Fluxograma
Pode ser usado como um ingrediente alimentar especial para evitar a deterioração dos alimentos, restringir a deterioração dos nutrientes,
manter o sabor fresco dos alimentos e melhorar a qualidade dos alimentos; expande enormemente a função da trehalose
como agente adoçante comestível natural.
Também é um dos componentes importantes dos cosméticos para manter a viabilidade celular e preservar a umidade,
e obteve acreditação da American Generally Recognized As Safe (GRAS).
Aplicação:
Trehalose tem
boa compatibilidade
, compatibilidade e estabilidadee pode ser adicionado a quase todos os produtos cosméticos, como cremes, loções, máscaras, soros, bases, xampus, condicionadores de cabelo, mousses, cremes faciais.Eles também podem ser usados como adoçantes, intensificadores de sabor e melhoradores de qualidade, como batons, limpadores bucais e fragrâncias orais. Além disso, a trehalose anidra pode ser usada como agente desidratante para fosfolipídios e enzimas em cosméticos
. A quantidade de adição pode ser selecionada na faixa de 1% a 10%, dependendo de seu uso.Trehalose e ácido hialurônico são excelentes para produtos anti-rugas e anti-rugas, cosméticos de proteção solar, máscaras e máscaras para os olhos.
Certificado:Informações da empresa:
Anhui Elite Industrial Co.,Ltd.
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD é a empresa irmã da ELITE INDUSTRIAL GROUP (CHINA) LIMITED localizada em Hefei, Anhui, China.
Fundada em 2007, especializada na fabricação e venda dos seguintes produtos, após cerca de 10 anos de desenvolvimento,
agora nos concentramos nos principais campos de negócios:
Ingredientes alimentícios:
1, Fibra dietética solúvel, como IMO, FOS, Polidextrose etc...
2, Oligossacarídeos, como isomaltooligossacarídeo, Frutooligossacarídeo etc...
3, Adoçantes de baixa caloria, como xilitol, trehalose, maltitol, manitol, eritritol, sucralose etc...
Com equipes profissionais com mais de 10 anos de experiência em comércio internacional, agora nossos produtos foram vendidos para mais de 50 países do mundo, nossos principais clientes são da América do Norte/meio/sul, Europa, sudeste asiático, Oriente Médio, África etc.
Embalagem e prazo de entrega:
25kg/saco, 1000kgs/palete, cerca de 20 dias após a confirmação do pedido
PERGUNTAS FREQUENTES:
Q1: Posso obter algumas amostras?
R: Sim, amostras grátis estão disponíveis para a maioria de nossos produtos, você só precisa pagar o custo de envio.
Q2: Como confirmar a qualidade antes dos pedidos?
R: Duas maneiras, por amostras grátis ou envie-nos as especificações detalhadas,
nós providenciaremos a produção de acordo com sua exigência.
Q3: Qual é o seu MOQ?
R: Normalmente 1 kg, mas uma quantidade menor também é aceitável para alguns produtos especiais.
Q4: Qual é o prazo de entrega?
R: 7-15 dias após o pagamento.
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R: Principalmente com base na quantidade, também alguns produtos promocionais com desconto especial de tempos em tempos.
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