Xarope de Inulina Chicória Inulina em Pó Fibra Alimentar a Granel Oligofrutose 0g Gordura
0g Gordura pó de inulina de chicória
,Fibra alimentar de oligofrutose inulina
,Fibra alimentar de oligofrutose inulina
Fabricante de fábrica xarope de inulina inulina de chicória fibra dietética a granel inulina líquida
Descrição:
Inulina Líquido também chamado de sinantrina. Uma mistura de frutano de 2-60 graus de polimerização.
Exceto amido, a inulina é outra forma de armazenamento de energia nas plantas, uma matéria-prima ideal para alimentos funcionais. Está presente em muitas frutas e vegetais.
Inulina Líquido é o único produto que possui propriedades duplas de prebióticos e fibra dietética.
Características:
1. A inulina é prebiótica e fibra dietética solúvel em água, é a fibra dietética mais solúvel do mundo - ainda mais solúvel do que a sacarose! Isso permite um processamento fácil sem exigir a adaptação ou alteração dos processos de produção.
2. Melhorando a sensação na boca como substituto de gordura
3. Melhorando a absorção de minerais, especialmente cálcio e magnésio
4. Controle do açúcar no sangue
5. Redução de calorias
6. Agente de volume natural
7. Substituição do açúcar.
Processo tecnológico:

Certificado de Análise:
| Item | Especificação | Resultado |
| Características | ||
| Aparência |
Líquido viscoso |
Conforme |
| Odor | Inodoro | Conforme |
| Sabor | Sabor levemente adocicado | Conforme |
| Físico e Químico | ||
| Inulina (secagem na base) | ≥90,0g/100g | 90,71g/100g |
| Frutose+Glicose+Sacarose (secagem na base) | ≤10,0g/100g | 9,29g/100g |
|
Matéria seca |
≥75g/100g |
75,6g/100g |
| Resíduo na ignição | ≤0,2g/100g | 0,18g/100g |
| pH(10%) | 4,5-7,0 | 6,49 |
| Como | ≤0,2mg/kg | <0,1mg/kg |
| pb | ≤0,2mg/kg | <0,1mg/kg |
| Hg | <0,1mg/kg | <0,01mg/kg |
| Cd | <0,1mg/kg | <0,01mg/kg |
| Controle Microbiológico | ||
| Contagem microbiana aeróbica total | ≤1000UFC/g | 15UFC/g |
| Contagem de leveduras e bolores | ≤50UFC/g | 10UFC/g |
| Coliformes | ≤3,6NMP/g | <3,0NMP/g |
Aplicação:
Produtos de panificação
Café e Chocolate
Bebidas
Recheios
Doces
Cereais e barras de cereais
Sorvete e sobremesas congeladas
Preparações de frutas
Alimentos para bebês
Alternativas lácteas
Produtos lácteos
Comprimidos

Embalagem: 250kgs/tambor;1000kgs/palete;20 toneladas/20’gp
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