Пищевые функциональные подсластители Мальтитол жидкий сироп бесцветный

Мальтитол - это альфа-D-глюкозид, состоящий из D-глюцитола с альфа-D-глюкозильным остатком, присоединенным в положении 4. Используется в качестве заменителя сахара. Он играет роль метаболита, слабительного и подсластителя. Он происходит от альфа-D-глюкозы и D-глюцитола.

Мальтитоловый сироп, гидрогенизированный гидролизат крахмала, создается путем гидрогенизации кукурузного сиропа, смеси углеводов, полученной в результате гидролиза крахмала. Этот продукт содержит от 50% до 80% мальтитола по весу. Остальное в основном сорбит, с небольшим количеством других сахаросодержащих веществ.

 

мальтитоловый сироп

Высокая сладость мальтитола позволяет использовать его без смешивания с другими подсластителями. Он проявляет незначительный охлаждающий эффект (положительная теплота растворения) по сравнению с другими сахароспиртами и очень похож на тонкий охлаждающий эффект сахарозы. Он используется в производстве конфет, особенно в производстве твердых конфет без сахара, жевательной резинки, шоколада, выпечки и мороженого.

 

мальтитоловый сироп

Мальтитоловый сироп, гидрогенизированный гидролизат крахмала, создается путем гидрогенизации кукурузного сиропа, смеси углеводов, полученной в результате гидролиза крахмала. Этот продукт содержит от 50% до 80% мальтитола по весу. Остальное в основном сорбит, с небольшим количеством других сахаросодержащих веществ.

 

 

 

 

 

 

товар	сироп
внешний вид	бесцветная липкая жидкость
анализ (в сухом веществе)	МИН 50%
Температура плавления	--------
PH в растворе	5.0-7.0
вода	МАКС 25%
Общее количество бактерий	≤100 КОЕ/г
Кишечная палочка	ОТРИЦАТЕЛЬНО
Восстанавливающие сахара	МАКС 0.30%

 

Применение

1. Мальтитол почти не разлагается в организме человека. Поэтому его можно использовать в качестве пищевого продукта для пациентов, страдающих диабетом и ожирением.

2. Поскольку мальтитол хорошо ощущается во рту, защищает от влаги и не кристаллизуется, его можно использовать при производстве различных конфет, включая ферментированную вату, твердые конфеты, прозрачные желе, и т. д.

3. Свойства смягчения горла, очистки зубов и предотвращения кариеса для жевательных конфет, таблеток и шоколада.

4. Обладая определенной вязкостью и трудностью ферментации, его можно использовать в качестве замены гранулированного сахара в суспензионных фруктовых соках и напитках с молочной кислотой для улучшения ощущения во рту.

5. Его можно использовать в мороженом для улучшения изысканности и сладкого вкуса, а также для продления срока годности. 

Q1: Могу ли я получить образцы?
A: Да, бесплатные образцы доступны для большинства наших продуктов, вам нужно только оплатить стоимость доставки.

Q2: Как подтвердить качество перед заказом?
A: Два способа: либо бесплатные образцы, либо отправьте нам подробные спецификации, мы организуем производство в соответствии с вашими требованиями.

Q3: Какой у вас минимальный объем заказа?
A: Обычно 1 кг, но меньшее количество также приемлемо для некоторых специальных продуктов.

Q4: Каков срок доставки?
A: 7-15 дней после оплаты.

Q5: Как насчет скидки?
A: В основном на основе количества, также некоторые рекламные продукты со специальной скидкой время от времени.

Q6: Как с нами связаться?
A: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Позвоните нам напрямую или отправьте нам электронное письмо.