Полезный Мальтитол C12H24O11 Бескалорийный Подсластитель Некристаллический

Мальтитол - это сахарный спирт (полиол), используемый в качестве заменителя сахара. Он обладает 90% сладости и почти теми же свойствами, за исключением потемнения. Он легко может заменить сахар, пищевая энергия меньше, не способствует разрушению зубов, реакция на сахар в крови немного ниже. К сожалению, известно, что мальтитол вызывает дискомфорт в желудке, особенно при употреблении в больших количествах. Химически мальтитол также известен как 4-O- - глюкозамин -D- сорбит. В бизнесе его торговые названия - мальтисорб и мальтисвит. Из-за медленного усвоения мальтитола чрезмерное потребление мальтитола может действовать как слабительное, обычно вызывая газы в желудке и / или вздутие живота. Мальтитол особенно демонизируется с точки зрения побочных эффектов со стороны желудка, потому что его легко широко используют производители продуктов питания (из-за его удивительных свойств, подобных сахару), поэтому конечное потребление потребителями часто намного превышает большинство других сахарных спиртов

 

порошок мальтитола

Высокая сладость мальтитола позволяет использовать его без смешивания с другими подсластителями. Он проявляет незначительный охлаждающий эффект (положительная теплота растворения) по сравнению с другими сахарными спиртами и очень похож на тонкий охлаждающий эффект сахарозы. Он используется в производстве конфет, особенно в конфетах без сахара, жевательной резинке, шоколаде, выпечке и мороженом.

 

порошок мальтитола

Сироп мальтитола, гидрогенизированный гидролизат крахмала, создается путем гидрогенизации кукурузного сиропа, смеси углеводов, полученной в результате гидролиза крахмала. Этот продукт содержит от 50% до 80% мальтитола по весу. Остальное в основном сорбит, с небольшим количеством других веществ, связанных с сахаром.

 

 

 

 

 

 

товар	порошок
внешний вид	белый порошок
анализ (в сухом веществе)	МИН75%
Температура плавления	--------
PH в растворе	5.0-7.0
вода	МАКС25%
Общее количество пластин	≤100 КОЕ/г
Кишечная палочка	ОТРИЦАТЕЛЬНО
Восстанавливающие сахара	МАКС 0,30%

 

Применение

1. Мальтитол практически не разлагается в организме человека. Поэтому его можно использовать в качестве пищевого продукта для пациентов, страдающих диабетом и ожирением.

2. Поскольку мальтитол хорош по ощущениям во рту, защищает от влаги и не кристаллизуется, его можно использовать при производстве различных конфет, включая ферментированную вату, твердые конфеты, прозрачные желе, и т. д.

3. Свойства смягчения горла, очистки зубов и предотвращения кариеса для жевательной резинки, конфет, таблеток и шоколада.

4. Обладая определенной вязкостью и трудностью для ферментации, его можно использовать в качестве замены гранулированного сахара в суспензионных фруктовых соках и напитках с молочной кислотой для улучшения ощущения во рту.

5. Его можно использовать в мороженом для улучшения изысканности и сладкого вкуса, а также для продления срока годности. 

Q1: Могу ли я получить образцы?
A: Да, бесплатные образцы доступны для большинства наших продуктов, вам нужно только оплатить стоимость доставки.

Q2: Как подтвердить качество перед заказом?
A: Два способа: либо бесплатными образцами, либо отправьте нам подробные спецификации, мы организуем производство в соответствии с вашими требованиями.

Q3: Каков ваш MOQ?
A: Обычно 1 кг, но меньшее количество также приемлемо для некоторых специальных продуктов.

Q4: Каково время выполнения заказа?
A: 7-15 дней после оплаты.

Q5: Как насчет скидки?
A: В основном на основе количества, также некоторые рекламные продукты со специальной скидкой время от времени.

Q6: Как с нами связаться?
A: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Позвоните нам напрямую или отправьте нам электронное письмо.