Кристаллизованный низкокалорийный подсластитель мальтит

 

Мальтитол в кристаллической форме имеет тот же объем (насыпной), что и столовый сахар, и подрумянивается и карамелизируется

аналогично сахарозе после разжижения под воздействием интенсивного тепла.

Кристаллическая форма легко растворяется в теплых жидкостях (120 °F/48,9 °C и выше);

порошкообразная форма предпочтительна, если используются жидкости комнатной температуры или холодные жидкости.

Благодаря своей структуре, подобной сахарозе, мальтитол легко производится и доступен в продаже в кристаллической,

порошкообразной и сиропной формах.

 

мальтитол порошок

МальтитолЕго высокая сладость позволяет использовать его без смешивания с другими подсластителями. Он проявляет незначительный охлаждающий эффект (положительное тепло растворения) по сравнению с другими сахароспиртами и очень похож на тонкий охлаждающий эффект сахарозы. Он используется в производстве конфет, особенно в производстве твердых конфет без сахара, жевательной резинки, шоколада, выпечки и мороженого.

 

мальтитол порошок

Мальтитоловый сироп, гидрогенизированный гидролизат крахмала, создается путем гидрирования кукурузного сиропа, смеси углеводов, полученной в результате гидролиза крахмала. Этот продукт содержит от 50% до 80% мальтитола по весу. Остальное в основном сорбитол, с небольшим количеством других сахаросодержащих веществ.

 

 

 

 

 

 

товар	порошок
внешний вид	белый порошок
анализ (в сухом веществе)	МИН75%
Температура плавления	--------
PH в растворе	5.0-7.0
вода	МАКС25%
Общее количество пластин	≤100 КОЕ/г
E. Coli	ОТРИЦАТЕЛЬНО
Восстанавливающие сахара	МАКС 0,30%

 

Применение

1. Мальтитол практически не разлагается в организме человека.

Поэтому его можно использовать в качестве пищевого продукта для пациентов, страдающих диабетом и ожирением.

2. Поскольку мальтитол хорош по ощущениям во рту, защищает от влаги и не кристаллизуется,

его можно использовать при производстве различных конфет, включая ферментированную сахарную вату,

твердые конфеты, прозрачные желеобразные капли и т. д.

3. Свойства смягчения горла, очистки зубов и предотвращения кариеса для жевательной резинки, конфет, таблеток и шоколада.

4. Обладая определенной вязкостью и трудностью ферментации,

его можно использовать в качестве заменителя гранулированного сахара в суспензионных фруктовых соках и молочнокислых

напитках для улучшения ощущения во рту.

5. Его можно использовать в мороженом для улучшения изысканности и сладкого вкуса, а также для продления срока годности. 

В1: Могу ли я получить образцы?
О: Да, бесплатные образцы доступны для большинства наших продуктов, вам нужно только оплатить стоимость доставки.

В2: Как подтвердить качество перед заказом?
О: Два способа: либо бесплатными образцами, либо отправьте нам подробные спецификации,

мы организуем производство в соответствии с вашими требованиями.

В3: Каков ваш минимальный объем заказа?
О: Обычно 1 кг, но меньшее количество также приемлемо для некоторых специальных продуктов.

В4: Каков срок доставки?
О: 7-15 дней после оплаты.

В5: Как насчет скидки?
О: В основном на основе количества, также некоторые рекламные продукты со специальной скидкой время от времени.

В6: Как с нами связаться?
О: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Позвоните нам напрямую или отправьте нам электронное письмо.