Descripción de producto
Edulcorante natural sin calorías 60 - 80 mesh Eritritol para productos de confitería
Descripción:
edulcorante sin calorías 60-80mesh eritritol es un edulcorante muy popular, que es un edulcorante de poliol natural único con cero calorías y una sensación refrescante en la boca.
Eritritol es un poliol (alcohol de azúcar) que es muy popular para su uso en la repostería y como edulcorante general en dietas bajas en carbohidratos.
Eritritol, como alternativas a los azúcares y como parte de un programa integral que incluye una higiene dental adecuada, ha sido reconocido por la Asociación Dental Americana.
Propiedades del eritritol:
1. Bajo en calorías: El eritritol tiene un contenido calórico muy bajo;
su valor es de 0,2 calorías por gramo para fines de etiquetado de alimentos en los Estados Unidos
y 0 (cero) calorías por gramo.
2. Alta tolerancia digestiva:
El eritritol se absorbe rápidamente en el intestino delgado debido a su pequeño tamaño y estructura molecular.
3. Seguro para personas con diabetes:
Estudios clínicos de dosis única y de 14 días demuestran que el eritritol no afecta los niveles de glucosa en suero sanguíneo
ni los niveles de insulina.
4. No causa caries:
El eritritol, como otros polioles, es resistente al metabolismo por las bacterias orales que descomponen los azúcares
y los almidones para producir ácidos que pueden provocar la pérdida del esmalte dental y la formación de caries.
Según un estudio de 3 años en 485 escolares, el eritritol fue incluso más protector
contra la caries dental que el xilitol y el sorbitol
En general, el eritritol parece ser un excelente edulcorante.
* Contiene casi ninguna caloría.
* Tiene el 70% de la dulzura del azúcar.
* No eleva los niveles de azúcar en la sangre ni de insulina.
* Los estudios en humanos muestran muy pocos efectos secundarios... principalmente problemas digestivos menores en algunas personas.
* Los estudios en los que se alimenta a animales con cantidades masivas durante largos períodos de tiempo no muestran efectos adversos
¿Por qué la gente usa eritritol?
* El eritritol casi no tiene calorías.
En los Estados Unidos, el eritritol está etiquetado como que tiene 0,2 calorías por gramo,
lo que representa un 95 por ciento menos de calorías que el azúcar.
En Japón, el eritritol está etiquetado como que tiene cero calorías.
* No se ha encontrado que el eritritol afecte los niveles de azúcar en la sangre o de insulina y tiene un índice glucémico cero.
* El eritritol tiene un sabor dulce. Algunos dicen que sabe más a azúcar que otros edulcorantes naturales.
Especificación de eritritol:
| Artículo |
Especificación |
| Apariencia |
Polvo cristalino blanco |
| Ensayo (en base seca) |
99.5-100.5% |
| Pérdida por secado |
≤0.20% |
| PH |
5.0-7.0 |
| Azúcares reductores |
≤0.3％ |
| Ribitol y glicerol |
≤0.1％ |
| Rango de fusión |
118~122℃ |
| Ceniza |
≤0.1％ |
| Metal pesado (pb) |
≤1.0 mg/kg |
| Arsénico (contado como As) |
≤0.3 mg/kg |
| Plomo (Pb) |
≤1.0 mg/kg |
| Bacterias totales |
≤300 cfu/g |
| E.Coli |
≤30 MPN/100g |
Aplicaciones de eritritol:
Ampliamente utilizado en bebidas, dulces, pasteles, chocolate, productos de panadería, azúcar de mesa, etc.
como sustituto del azúcar.
Embalaje:
25 kg/bolsa de papel compuesto, 1000 kg/palet, total 20 mts /1x20’gp
¡Su mensaje debe tener entre 20 y 3.000 caracteres!